ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઝેર સમાન છે આ શાકભાજી: જો તમે પણ સેવન કરતા હોય તો આજથી જ બંધ કરો નહીતર…

સામાન્ય રીતે શાકભાજી(vegetables) સ્વાસ્થ્ય((Health) માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તેમાં ઘણા વિટામિન્સ(Vitamins), મિનરલ્સ(Minerals) અને એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ(Anti-oxidants) મળી આવે છે. પરંતુ, દરેક વ્યક્તિ માટે બધું સારું નથી હોતું. એ જ રીતે ડાયાબિટીસ (Diabetes)ના દર્દીઓ માટે અમુક શાકભાજી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. ચાલો આપણે જણાવીએ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં કઈ શાકભાજીનો સમાવેશ ન કરવો જોઈએ.

બટાકા: બટાકાનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં સ્ટાર્ચ જોવા મળે છે, જેનો અર્થ છે કે બટાકામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. આ સિવાય બટાકામાં હાઈ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ હોય છે. બાફેલા બટાકાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 111 છે, જ્યારે બાફેલા બટાકાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 82 છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે.

મકાઈ: મકાઈનો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ 52 છે, પરંતુ તે ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાકમાં ગણવામાં આવતું નથી, જેના કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેમ છતાં, જો તમારે તેને ખાવાની ઇચ્છા હોય, તો તેને ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક સાથે ભેળવીને ખાઓ.

વટાણા: વટાણામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 51 છે. ડાયાબિટીસમાં વટાણાનું સેવન ટાળો અથવા તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાઓ.