આવી રીતે મીઠું ખાવાથી દર વર્ષે 30 લાખ લોકો મોતને ભેટી રહ્યા છે, વાંચી લો નહીતર આ લીસ્ટમાં તમારું પણ નામ ચડી જશે

મીઠું(salt) એ જીવન જરૂરીયાત ની વસ્તુ છે. તેના વગર ખોરાકમાં સ્વાદ આવતો નથી અને તે ફિક્કો લાગે છે આથી મીઠા વગર ભોજનની કલ્પના કરવી અશક્ય છે. જો કે વધારે પડતો નમકીન ખોરાક લેવો એ આરોગ્ય માટે ખૂબજ નુકસાનકારક છે. વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થામાં કરવામાં આવેલા એક રિચર્ચ મુજબ દર વર્ષે ૩૦ લાખથી વધુ લોકોના મુત્યુ મીઠાનું અતિ સેવન કરવાથી થાય છે આથી મીઠાનો વપરાશ ઓછો કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવી છે.

તેમજ ખાધ પર્યાવરણમાં સુધારણા અને જીવન બચાવવા માટે ૬૦ થી વધુ ફૂડ કેટેગરીઝમાં સોડિયમ લેવલના નવા અનેક માપદંડ તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. અને એવું માનવામાં આવે છે કે આ નવા બેંચમાર્કથી વર્ષ ૨૦૨૫ સુધી માં  મીઠાના વપરાશમાં ૩૦ ટકા જેટલો ઘટાડો કરવામાં આવશે.

દરેક વ્યકિતએ રોજ ૫ ગ્રામથી વધારે મીઠાનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ
વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થાના જણાવ્યા મુજબ લોકો સરેરાશ રોજ ના ૯ થી ૧૨ ગ્રામ મીઠાનું સેવન કરે છે. જયારે દરેક વ્યકિતએ રોજ ૫ ગ્રામથી વધારે નમકનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ. આપણે સૌ જાણીએ છીએ કે સોડિયમ એટલે કે મીઠું અને મીઠું એ આપણા દૈનિક આહારનો એક હિસ્સો છે કારણ કે શરીરને હાઇડ્રોટેડ રાખવામાં મદદ કરે છે એટલું જ નહી આપનાં શરીરને શારીરિક રીતે પણ એકટિવ રાખવામાં મદદ કરે છે.

મીઠાં ના સેવનથી થાયરોઇડનું સ્તર સારુ થાય છે. મીઠું એ લો બ્લેડ પ્રેશરને નોર્મલ કરે છે. સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસના લક્ષણોમાં સુધારો કરે છે પરંતુ જયારે તેનું હાઇબીપી,સ્ટોક અને કિડનીની સમસ્યા ઉભી કરે છે. નવા નિર્દેશો મુજબ ૬૦ થી વધુ ફૂડ કેટેગરીઝમાં સોડિયમ લેવલ જાળવી રાખવા લોકોને મીઠાં નું ઓછું સેવન કરવા પ્રોત્સાહન આપશે.