શું તમે પણ વધેલો લોટ ફ્રીજમાં મુકો છો ? તો જાણો આમ કરવાથી શું થઇ શકે છે ?

ઘણીવાર સ્ત્રીઓ સમય બચાવવા માટે સવાર અને સાંજ માટે એક જ વાર લોટ બાંધી દે છે. સવારે એ કણેકનો ઉપયોગ કરી લીધા બાદ બચેલા બાંધેલા લોટને ફ્રીજમાં મૂકી દે છે. પરંતુ તમારી આ ટેવ તમારા અને પરિવારનાં સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

વૈજ્ઞાનિક તથ્ય

જો નિષ્ણાતોનું માનીએ તો લોટ બાંધ્યા બાદ થોડા સમયમાં જ તેનો ઉપયોગ કરી લેવો જોઇએ. કારણ કે, લોટમાં પાણી મિક્સ થવાથી અનેક રાસાયણિક ફેરફારો થાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક માનવામાં આવે છે. લોટ બાંધીને તેને ફ્રીજમાં મૂકવાથી તેમાં ફ્રીજનાં હાનિકારક કિરણો પ્રવેશે છે અને તે લોટને ખરાબ કરી દે છે. તેમાં રહેલા પોષકત્ત્વોનું પ્રમાણ પણ ઓછું થઈ જાય છે. એવામાં જ્યારે ફ્રીજમાં રાખેલી કણેકની રોટલી બનાવીને ખાવામાં આવે તો શરીરમાં હોર્મોન્સનું સંતુલન બગડે છે.