મલાઈથી બનાવો મસાલા પરાઠા, લંચમાં ખાવાની પડી જશે મજા

Published on: 12:58 pm, Tue, 22 June 21

મોટાભાગનાં ઘરોમાં દૂધની બચેલી મલાઈનો ઉપયોગ માખણ અથવા ઘી બનાવવા માટે થાય છે. જો તમે પણ આવું કરો છો, તો પછી ઘી અથવા માખણ બનાવવા સિવાય તમે તેમાં શાકભાજી, પરાઠા અને ટોસ્ટ પણ બનાવી શકો છો. પનીરની શાકભાજી અથવા ચાપ બનાવવા માટે પણ મલાઈનો ઉપયોગ થાય છે. આજે જાણો બપોરના ભોજન માટે મલાઈ પરાઠા બનાવવાની વિશેષ રેસીપી.

મલાઈ પરાઠા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને સામાન્ય લોટના સાદા પરાઠાની જેમ બનાવવામાં આવતા નથી. તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તેમાં ઘણા મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમારા ઘરમાં દૂધની બચેલી મલાય છે, તો પછી તમે શું રાહ જોઈ રહ્યા છો. આજે આ રેસીપી વડે આ મસાલેદાર મલાઈ પરાઠા બનાવો. આ તમારી બપોરના ભોજનની રેસીપીનો સ્વાદ બદલશે અને દરેક વ્યક્તિ તમારી તારીફ કરશે.

મલાઈ પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી:
2 કપ લોટ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
1/4 કાળી મરચું પાવડર
1/4 લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી ઘી
લોટ ભેળવવા માટે ગરમ પાણી (જરૂર મુજબ)

મલાઈ પરાઠા ભરણ માટેની સામગ્રી:
1/2 કપ ફ્રાઇડ બ્રાઉન ડુંગળી
2 મોટી ચમચી ચીઝ
ચીઝ સ્વાદાનુસાર
1/2 કપ મલાઈ
પરાઠા તળવા માટે તેલ/ઘી
સ્વાદ માટે હર્બ્સ, ચીલી ફ્લેક્સ અને કાપેલા લીલા મરચાં

મલાઈ પરાઠા બનાવવાની રીત:
1. લોટને સારી રીતે ભેળવી દો અને તેને ઢાંકીને 15 મિનિટ સુધી રાખો.

2. તળેલા બ્રાઉન ડુંગળી, પનીર અને મલાઈને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ મિશ્રણમાં હર્બ્સ / ચીલી ફ્લેક્સ / લાપેલા લીલા મરચા ઉમેરો અને બરાબર મિક્ષ કરો.

3. લોટને 4-6 સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને તેમને ચપાતીમાં ફેરવો. એક ત્રિકોણમાં ગડી અને તવા / નોન-સ્ટીક પણ પર તેલ ની મદદથી તલો.

4. ત્યારબાદ એક તરફથી ખોલો અને તેમાં સ્ટફિંગ ભરો અને તેને બંને બાજુથી સારી રીતે પકાવો. તેને દાળ, શાકભાજી સાથે સર્વ કરો.

5. તમે  સ્ટફિંગને રોલ્ડ કરેલી ચ્પાતીમાં પણ રાખી શકો છો. ત્યારબાદ તેને સ્ટફ્ડ પરાઠાની જેમ પકાવી શકો છો. તેમાં પાપડ, અથાણું અને રાયતાનો સ્વાદ પણ હોય છે.

નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ તમારા ફોન પર સૌથી પહેલા મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો ત્રિશુલ ન્યુઝની એન્ડ્રોઇડ એપ મોબાઇલ એપ્લિકેશન. અથવા Google Play Store માં જઈને Trishul News સર્ચ પણ કરી શકો છો. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.trishul.news
અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.