આ સ્વાદિષ્ઠ વાનગી ખાવાની મજા પણ આવશે અને ડાયાબીટીસ પણ ઘટી જશે, જાણો વિગતે

હાલના સમયમાં ડાયાબિટીસના રોગીઓની સંખ્યા દિવસેને દિવસ ખુબ વધતી જઈ રહી છે. એનું એક કારણ એ પણ હોઈ શકે છે કે, ખોટુ ખાનપાન. હાલના સમયમાં લોકો ઝંક ફૂડ વધારે પસંદ કરતા હોય છે. તેથી એ ખોરાક ન પચવાને કારણે શરીરમાં ઘણી સમસ્યાઓ થતી હોય છે, તેથી જ હંમેશા તમારા આહાર લેવામાં ખુબ ધ્યાન રાખવુ જોઈએ.

ડાયાબિટીજના રોગીઓને વિવિધ પ્રકારની નવી નવી વાનગીઓ ખાવાનુ મન થતું હોય છે. પણ તમારે એવા પ્રકારના પદાર્થનું સેવન કરવું જોઈએ કે, જેમાંથી તેમને પોષણ પણ મળી રહે અને તમારા શરીરમાં શુગરનું સ્તર પણ જળવાઈ રહે. આ માટે સારા ખોરાક તરીકે તમે બેસનની રોટલી લઇ શકો છો. જેનો આહારમાં સમાવેશ કરવાથી તમારું શુગર સ્તર પણ જળવાઈ રહે.

ઘઉં અને ચણાના લોટને ભેગા કરીને રોટલી બનાવવામાં આવે છે. જેને ‘મિસ્સી રોટલી’ પણ કહી શકાય છે. તેને બનાવવા માટે ચણાનો લોટ એટલે કે બેસન અને ઘઉના લોટને 1:2 પ્રમાણમાં મિક્સ કરવું. એટલે કે, જો એક કપ ઘઉનો લોટ નાખ્યો તેની સાથે બે કપ ચણાનો લોટ નાખવો. હવે લોટ બાંધો. ત્યારબાદ એ લોટની રોટલી બનાવવી.

ડાયાબિટીસના રોગવાળા દર્દીઓ માટે ચણાની રોટલી એ ખુબ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે, અનેકવાર ડૉક્ટરો એ ફક્ત ઘઉંના લોટની રોટલી ખાવાની મનાઈ કરતા હોય છે. ઘઉંના લોટ સાથે ચણાના લોટને મિક્સ કરીને રોટલી બનાવવાથી એનો સ્વાદ પણ ખુબ સારો આવે છે. અને આ ખાવાથી શરીરમાં શુગરનું લેવલ પણ જળવાઈ રહે છે. તેથી આ રોટલી રોજ ખાવાની સલાહ ડોક્ટર દ્વારા આપવામાં આવે છે.