આવી રીતે બનાવો વઘારેલો રોટલો, નાનાથી લઈને મોટાને ખાવાની એવી મજા પડશે કે…

Published on: 4:22 pm, Sat, 10 October 20

રોજ સાંજનાં સમયે શું બનાવવું? આ સવાલ બધી સ્ત્રીને હેરાન કરતો હોય જ છે. તથા તો અનેકનાં ઘરમાં સવારના સમયે ગરમ નાસ્તો કરવાની ટેવ હોય તો પણ દરરોજ શું બનાવવું તેની મૂંઝવણ થાય જ છે. આ સમયમાં વઘારેલો રોટલો એક બહુ જ ટેસ્ટી તેમજ હેલ્ધી વિકલ્પ છે. આ સ્ટાઈલથી તમે રોટલો વઘારશો તો ઘરનાં તમામ જ સભ્યો બહુ પસંદ આવશે અને બધા સભ્યો પેટ ભરીને ખાશે.

વઘારેલો રોટલો બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રીઃ
બાજરીનાં રોટલાનાં 4 નંગ, 1 ગ્લાસ જેટલી છાશ, 15 લસણ કળીની પેસ્ટ, 2 લીલા મરચાને ઝીણા સમારેલા, અડધી ચમચી જેટલી રાઈ, અડધી ચમચી જેટલું જીરુ, પા ચમચી જેટલી હળદર, પા ચમચી જેટલું લાલ મરચુ, મીઠુ સ્વાદ અનુસાર…

બાજરીનાં ઠંડા રોટલાને થોડો ગરમ કરીને તેનો ઝીણો ભૂક્કો કરી લ્યો. આ બાજરાના રોટલાના ભૂક્કામાં છાશ નાંખી તેને થોડી વાર પલળવા દો. છાશ થોડી વધે તો તેને રહેવા દો. તે પછીથી રોટલામાં ઉમેરી શકાય છે. એક કડાઈમાં તેલ લ્યો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો. એ પછી અડધી ચમચી જેટલું જીરુ નાંખો. જીરુ સંતળાય એટલે તેમાં લસણની કરેલી પેસ્ટ તેમજ લીલા મરચાને પણ તેમાં ઉમેરીને હલાવો. લસણ સંતળાય પછી તેમાં હળદર, મરચુ નાખો.

મસાલો સંતળાય બાદ તેમાં છાશમાં પલાળી રાખેલો રોટલાનો ભૂક્કો નાંખો તેમજ બરાબર હલાવો. છાશ બચી હોય તો હલાવ્યા પછી ઉમેરી દો. તે પછી સ્વાદ મુજબ નમક નાખો. હાલ થોડી વખત આ મિશ્રણને ધીમી આંચે ઉકળવા દો. તમે યોગ્ય લાગે તો તેમાં કોથમીર ઉમેરી શકો છો. વાનગીને ગરમાગરમ પીરશો.

નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ તમારા ફોન પર સૌથી પહેલા મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો ત્રિશુલ ન્યુઝની એન્ડ્રોઇડ એપ મોબાઇલ એપ્લિકેશન. અથવા Google Play Store માં જઈને Trishul News સર્ચ પણ કરી શકો છો. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.trishul.news અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. અમારા ટેલીગ્રામ ગ્રુપ માં જોડાઈને મેળવો તમામ અપડેટ:  https://t.me/trishulnews ગુગલ ન્યુઝમાં ફોલો કરો: http://bit.ly/TrishulNewsOnGoogle