આજે જ તમારા આહારમાં સમાવેશ કરો આ 5 શાકાહરી સુપરફૂડસ, થશે ચમત્કારી ફાયદા

Published on: 7:10 pm, Wed, 13 January 21

પોષક તત્ત્વો વિશે વાત કરીએ તો શાકાહારી ખોરાકમાં તેનો અભાવ જોવા મળતો નથી. જોકે, ઘણા લોકો કહે છે કે માંસાહારી ખોરાક વધુ પોષક હોય છે. કેટલાક શાકાહારી સુપરફૂડ્સ છે જે તમે આહારમાં શામેલ કરીને આશ્ચર્યજનક લાભ લઈ શકો છો અને રોગોને પણ દૂર રાખી શકો છો. શાકાહારી આહાર તમને વજન ઘટાડવા સહિતના ઘણા આશ્ચર્યજનક આરોગ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

અધ્યયનોમાં પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે, શાકાહારી આહાર ખાવાથી હૃદય રોગ, ડાયાબિટીઝ અને કેટલાક કેન્સરના જોખમો સામે લડવામાં મદદ મળી શકે છે. પરંતુ તમામ જરૂરી પોષક તત્વોનું સ્વસ્થ સંતુલન જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે. શાકાહારી આહારમાં સંતુલન બનાવવા માટે, આહારમાં કેટલીક ચીજોનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે. જો તમે શાકાહારી છો, તો તમારે આ 5 ખોરાકનો આહારમાં શામેલ કરવો જોઈએ.

1. બીટરૂટ:
જ્યારે સુપરફૂડ વિશે વાત કરવામાં આવે ત્યારે બીટરૂટનું નામ સૌ પ્રથમ લેવામાં આવે છે. બીટને રેસા, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, વિટામિન Bનો સારો સ્રોત માનવામાં આવે છે. બીટમાં એક પરિબળ એ  પણ છે કે, તે સ્નાયુઓની પુન:પ્રાપ્તિ માટે ખૂબ જ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. બીટરૂટમાં બળતરા સામે લડતા એન્ટીઓકિસડન્ટો અને નાઇટ્રેટ્સની સંખ્યા તેમજ સ્નાયુ સમૂહમાં ઝડપી સુધારણા થાય છે અને શરીરને વધુ વ્યાયામ કરવાની સુવિધા આપે છે. તે આખા શરીરમાં તંદુરસ્ત રક્ત પ્રવાહની શરૂઆત કરે છે.

2. હળદર:
હળદર એક મસાલો છે જેનો ઉપયોગ મોટા ભાગના ભારતીય ઘરોમાં થાય છે. તે તેના આરોગ્ય લાભો અને ઓષધીય ગુણધર્મો માટે વિશ્વભરમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે. આ કોઈપણ વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. હળદરમાં કેટલાક આશ્ચર્યજનક ઓષધીય ગુણધર્મો અને બળતરા વિરોધી ફાયદા છે. તે રક્તવાહિની તંત્રના યોગ્ય કાર્યમાં મદદ કરે છે. ચોક્કસ પ્રકારના કેન્સરને અટકાવે છે, અને ડિટોક્સિફિકેશનને પણ ટેકો આપી શકે છે. ભારતમાં ઘણી સદીઓથી હળદરનો ઉપયોગ મસાલા અને ઓષધિ તરીકે થાય છે.

3. ટામેટાં:
ટામેટાં ભારતમાં વ્યાપકપણે લેવામાં આવે છે. તે કાચા પણ ખાઈ શકાય છે. ટામેટાંમાં કેલરી ઓછી હોય છે સાથે કુદરતી ખાંડ પણ હોય છે. ટામેટા હાર્ટ-હેલ્ધી પોટેશિયમ અને એન્ટીઓકિસડન્ટ લાઇકોપીનથી ભરેલું છે. કેરોટીનોઈડ હૃદયરોગના જોખમને અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

4. આમળાં:
આમળા એક અર્ધપારદર્શક લીલુ ફળ છે જે સામાન્ય શરદી સામે લડવામાં મદદગાર છે. ચરબી બર્ન કરે છે અને પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ કરે છે. આ લીલું ફળ ઘણા વિટામિન્સથી ભરેલું છે અને તેમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ ક્ષમતાઓ છે. માત્ર આ જ નહીં, તે આંખોની દ્રષ્ટિ સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે અને પીડાથી પણ રાહત આપે છે. આ સુપરફૂડ શ્વસનતંત્રને પોષણ આપે છે. તંદુરસ્ત વાળ, ત્વચા અને નખને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.

5. જેકફ્રૂટ
જેકફ્રૂટ, જે ઘણા બધા ખનિજો અને વિટામિન્સથી ભરપુર હોય છે. તે શાકાહારીઓ માટે એક સુપરફૂડ છે. તે કાર્બોહાઈડ્રેટ, વિટામિન, પ્રોટીન, ફાઇબર, ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ અને ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સનો સારો સ્રોત છે. તે ખાંડ ટોચનો સ્રોત છે જે ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. જેકફ્રૂટમાં આહાર ચરબી પણ વધુ હોય છે જે પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે. એટલું જ નહીં, તેમાં એન્ટી-ઝેરી તત્વો છે. તે વજન અને કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ડાયાબિટીઝને હરાવવામાં મદદ કરે છે.

નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ તમારા ફોન પર સૌથી પહેલા મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો ત્રિશુલ ન્યુઝની એન્ડ્રોઇડ એપ મોબાઇલ એપ્લિકેશન. અથવા Google Play Store માં જઈને Trishul News સર્ચ પણ કરી શકો છો. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.trishul.news અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. અમારા ટેલીગ્રામ ગ્રુપ માં જોડાઈને મેળવો તમામ અપડેટ:  https://t.me/trishulnews ગુગલ ન્યુઝમાં ફોલો કરો: http://bit.ly/TrishulNewsOnGoogle