આ 11 ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે બની શકે છે હાનીકારક, જાણો અહીં

Published on: 5:13 pm, Wed, 13 January 21

જો તમે વજન ઓછું કરવા અને દીર્ઘકાલિન રોગોથી બચવા માંગતા હો, તો તમારે કેટલાક ખોરાકથી દૂર રહેવું જોઈએ. મોટાભાગના લોકો કોઈ પણ આડઅસર ન હોવા છતાં સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વધુ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક લેતા હોય છે.

કેટલાક એવા ખોરાક છે જેનો તમે પ્રતિકાર કરી શકતા નથી. આવા ખરાબ ખોરાકમાં માત્ર પોષણની ખામીઓ જ હોતી નથી પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય સંબંધી ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ પણ બની શકે છે. તમારું સ્વાસ્થ્ય ફક્ત અને ફક્ત તમારા પોતાના હાથમાં જ છે. તમે જે ખાશો તે તંદુરસ્ત શરીરને ફાળો આપે છે, તેથી એવો ખોરાક લો જે રોગોનું કારણ બની શકે નહિ.

આ 11 ખોરાક છે જે ખરેખર તમારા શરીરને બગાડે છે. કેટલાક આરોગ્યપ્રદ ખોરાકમાં સ્વાસ્થ્યપ્રદ ચરબી, કૃત્રિમ ઘટકો અને બિનજરૂરી પ્રિઝર્વેટિવ્સ પણ ભરેલા હોય છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. અહીં આવા 11 ખોરાક છે જેનું સેવન જ ન કરવું જોઈએ.

1. સફેદ બ્રેડ:
મોટાભાગની સફેદ બ્રેડ્સ અનિચ્છનીય હોય છે. તેમાં ફાઇબર અને આવશ્યક પોષક તત્વોનો અભાવ છે અને બ્લડ સુગરનું સ્તર ઝડપથી વધી શકે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ સફેદ બ્રેડનું બિલકુલ સેવન ન કરવું જોઈએ.

2. અનાજવાળું સ્વીટ બ્રેકફાસ્ટ:
ઘઉં, ઓટ્સ, ચોખા અને મકાઈમાંથી મીઠા અનાજની પ્રક્રિયા થાય છે. તે ખાસ કરીને બાળકોમાં લોકપ્રિય છે અને ઘણીવાર દૂધ સાથે ખાવામાં આવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે વધુ ખાંડથી ભરેલા હોય છે.

3. તળેલો, શેકેલો અથવા બફેલો ખોરાક:
ફ્રાયિંગ, ગ્રિલિંગ અને બ્રોઇલિંગ એ બિનઆરોગ્યપ્રદ રસોઈ પદ્ધતિઓમાંની એક છે. આ રીતે રાંધેલા ખોરાક ઘણીવાર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને કેલરીથી ભરપુર હોય છે. જ્યારે ખોરાક વધુ ગરમી હેઠળ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે ઘણા પ્રકારના અનિચ્છનીય રાસાયણિક સંયોજનો પણ રચાય છે. આમાં ઈક્રિલેમાઇડ્સ, ઈક્રોલિન, હેટોરોસાયક્લિક એમાઇન્સ, ઓક્સિસ્ટેરોલ્સ, પોલિસીકલિક સુગંધિત હાઇડ્રોકાર્બન અને અદ્યતન ગ્લાયકેશન અને ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે.

4. પેસ્ટ્રીઝ, કૂકીઝ અને કેક:
જો વધુ પેક કરેલા સંસ્કરણોમાં ખાવામાં આવે તો મોટાભાગની પેસ્ટ્રીઝ, કૂકીઝ અને કેક અનિચ્છનીય છે. તે સામાન્ય રીતે શુદ્ધ ખાંડ, શુદ્ધ ઘઉંનો લોટ અને વધારાની ચરબીથી બનાવવામાં આવે છે. જેમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ફેટ વધારે હોઈ શકે છે. આ વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ આ ખોરાકમાં લગભગ કોઈ આવશ્યક પોષક તત્વો, વિપુલ પ્રમાણમાં કેલરી અને ઘણાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી.

5. જંક ફૂડ:
લોકો મોટે ભાગે તંદુરસ્ત, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતા ખોરાકને પ્રોસેસ્ડ જંક ફુડ્સ સાથે બદલો કરે છે જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રિપ્લેસમેન્ટ ઉત્પાદનો ઘણીવાર ખાંડ અને શુદ્ધ અનાજ જેવા કે, મકાઈના સ્ટાર્ચ અથવા ટેપિઓકા સ્ટાર્ચમાં વધારે હોય છે. આ તત્વો બ્લડ સુગરને ઝડપથી વધારી શકે છે અને આવશ્યક પોષક તત્ત્વોમાં ઘટાડો કરે છે.

6. ઓછી ચરબીવાળું દહીં:
દહીં અતિ સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોઈ શકે છે. જોકે, કરિયાણાની દુકાનમાં જોવા મળતા મોટાભાગના સ્વીટનર અને ફ્લેવર્ડ દહીં તમારા માટે ખરાબ છે. તેમાં ઘણી વાર ચરબી ઓછી હોય છે, પરંતુ તે આપેલા સ્વાદની ભરપાઈ કરવા માટે ખાંડ ભેળવવામાં છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, મોટાભાગના દહીંમાં આરોગ્યપ્રદ, કુદરતી ચરબી હોય છે અને તે બિનઆરોગ્યપ્રદ ઘટકને બદલે છે. ઉપરાંત ઘણા દહીં પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયા પ્રદાન કરતા નથી.

7. લો-કાર્બવાળા જંક ફૂડ:
લો-કાર્બ આહાર ખૂબ જ લોકપ્રિય હોય છે. જ્યારે તમે આવો ખોરાક ખાવ છો, ત્યારે તમારે પ્રોસેસ્ડ લો-કાર્બ રિપ્લેસમેન્ટ ઉત્પાદનો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ ખોરાકમાં ઘણીવાર ખૂબ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને ઉમેરણોથી ભરેલા હોય છે.

8. પ્રોસેસ્ડ માંસ:
પ્રક્રિયા ન કરેલું માંસ તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક હોઈ શકે છે, પરંતુ પ્રોસેસ્ડ માંસ સ્વાસ્થ્ય માટે બિલકુલ સારું નથી. અધ્યયનો દર્શાવે છે કે, જે લોકો પ્રોસેસ્ડ માંસ ખાય છે તેમને કોલોન કેન્સર, ટાઇપ-2 ડાયાબિટીઝ અને હૃદયરોગ સહિતના ગંભીર રોગોનું જોખમ વધારે છે.

9. પ્રોસેસ્ડ પનીર:
પનીર મધ્યસ્થતામાં તંદુરસ્ત હોય છે. તે પોષક તત્વોથી ભરેલું છે, અને બધા પોષક તત્વો પેક કરે છે. તેમ છતાં, પ્રોસેસ્ડ પનીર ઉત્પાદનો નિયમિત પનીર જેવા નથી. તેઓ મોટાભાગે ફિલર મટિરિયલથી બનેલા હોય છે જે પનીર જેવું લાગે છે. તમારા પનીરમાં ડેરી અને કેટલાક કૃત્રિમ ઘટકો હોય છે તે જાણવા તેના પર રહેલું લેબલ વાંચવું જોઈએ.

10. ઉચ્ચ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ:
તંદુરસ્ત અને વજન ઓછું લેવાની સૌથી સરળ રીત એ છે કે, શક્ય તેટલો પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ટાળવો જોઈએ. પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ઘણીવાર પેકેજ કરવામાં આવે છે અને વધારાના મીઠું અથવા ખાંડ સાથે લોડ કરવામાં આવે છે.

11. પિઝા:
પિઝા એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય જંક ફૂડ છે. મોટાભાગના પિઝા અત્યંત શુદ્ધ લોટ અને ભારે પ્રક્રિયાવાળા માંસ સહિતના સ્વાસ્થ્ય માટેના ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે. પિઝા પણ કેલરીમાં ખૂબ વધારો કરે છે.

નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ તમારા ફોન પર સૌથી પહેલા મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો ત્રિશુલ ન્યુઝની એન્ડ્રોઇડ એપ મોબાઇલ એપ્લિકેશન. અથવા Google Play Store માં જઈને Trishul News સર્ચ પણ કરી શકો છો. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.trishul.news અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. અમારા ટેલીગ્રામ ગ્રુપ માં જોડાઈને મેળવો તમામ અપડેટ:  https://t.me/trishulnews ગુગલ ન્યુઝમાં ફોલો કરો: http://bit.ly/TrishulNewsOnGoogle