October 18, 2024
Coriander Seeds Benefits: શાકભાજીમાં લીલી કોથમીર માત્ર સુંદરતા અને સ્વાદમાં જ વધારો નથી કરતી પરંતુ સ્વાસ્થ્યને પણ અનેક ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે. રસોડામાં ધાણા પાવડર વિના શાકભાજી બનાવવું મુશ્કેલ બની જાય છે. ધાણાના બીજ ખાવામાં એક અલગ જ સુગંધ લાવે છે. ધાણાના બીજનો(Coriander Seeds Benefits) પાવડર બનાવવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ શાક બનાવવામાં થાય છે. કોથમીરના પાન, બીજ અથવા પાવડરનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ધાણાના બીજ ઘણી બીમારીઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ધાણામાં ઘણા ઔષધીય ગુણો છે જે શરીરને લાભ આપે છે. જાણો ધાણાના બીજનો ઉપયોગ કયા રોગોમાં થાય છે?
ધાણાના બીજના ફાયદા
ડાયાબિટીસ કંટ્રોલઃ- ડાયાબિટીસને આહાર અને કેટલાક ઘરગથ્થુ ઉપચાર દ્વારા ઘણી હદ સુધી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. ધ બ્રિટિશ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનમાં એક અહેવાલ જણાવે છે કે ધાણાના બીજમાં કેટલાક સંયોજનો જોવા મળે છે જે એન્ટિ-હાયપરગ્લાયકેમિક, ઇન્સ્યુલિન મુક્ત કરનાર અને ઇન્સ્યુલિન જેવા છે. જેના કારણે શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયંત્રિત રહે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલઃ- કોલેસ્ટ્રોલ વધવું એ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમની નિશાની છે. જેના કારણે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ ઝડપથી વધી જાય છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ પણ સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા માટે ધાણાના બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ધાણાના બીજમાં કોરિયાન્ડ્રીન નામનું સંયોજન જોવા મળે છે, જે લિપિડ પાચનની પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
Trending News
પાચનને મજબૂત બનાવે છે- ધાણાના બીજ એ ડાયેટરી ફાઇબરનો સ્ત્રોત છે જે એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર છે. આ વસ્તુઓ લીવરને સ્વસ્થ રાખવામાં અને યોગ્ય રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે. જે લોકો અપચોથી પીડાય છે તેમના માટે ધાણાના બીજનું પાણી ફાયદાકારક છે. પાચન સંયોજનો અને રસ બનાવવાની પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે.
ત્વચાના રોગોથી મેળવો છુટકારોઃ- ઘણા સંશોધનોમાં સામે આવ્યું છે કે ધાણાના બીજ ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે. આનાથી ખરજવું, ખંજવાળ, ફોલ્લીઓ અને સોજાની સમસ્યાને ઘણી હદ સુધી સારી કરી શકાય છે. ધાણામાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણ હોય છે, જે મોઢાના ચાંદા અને ઘાના ઉપચારને ઝડપી સારું કરે છે.
વાળ માટે સારું- જો વાળ ઝડપથી ખરતા હોય અને વાળ ખૂબ જ નબળા થઈ રહ્યા હોય તો તેમાં ધાણાના બીજ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. વાળ ખરતા અટકાવવા માટે કોથમીરના બીજનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે નવા વાળના વિકાસમાં પણ મદદ કરે છે અને વાળના નબળા મૂળને મજબૂત બનાવે છે.
કોથમીરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
તમારા શાકભાજી અને સલાડમાં લીલા ધાણા ખાઓ. આ સિવાય શાકભાજીમાં ધાણા પાવડરનો વધુ ઉપયોગ કરવો. ધાણાના બીજનું પાણી પણ અસરકારક છે. આ માટે 1 ચમચી ધાણાના દાણાને 1 ગ્લાસ પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે આ પાણીને જેમ હોય તેમ પી લો અથવા તેને થોડું હૂંફાળું બનાવીને ગાળી લો.
(આ લેખ સામાન્ય માહિતી માટે છે, કૃપા કરીને કોઈપણ ઉપાય અપનાવતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો)
- ગુગલ ન્યુઝમાં Trishul News Gujarati ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: Trishul News Gujarati
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: Trishul News YouTube
- એન્ડ્રોઇડ એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati Android App આઈફોન માટે એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati iPhone App