સાવધાન! તમારા ઘરે આવતા દુધમાં કોઈ ભેળસેળ તો નથીને? ગૃહિણીઓ આ રીતે ચેક કરો દુધ અસલી છે કે નકલી

Milk Purity: લગભગ હવે દરેક ખાદ્ય ચીજોમાં ભેળસેળ શરૂ થઈ ગઈ છે. ભેળસેળવાળી વસ્તુઓનું સેવન કરવાથી લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડી રહી છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો દરરોજ દૂધ પીવાની સલાહ આપે છે. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે દૂધ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ત્યારે જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે જ્યાં સુધી દૂધમાં કોઈ ભેળસેળ ન હોય. જો તમે પણ ઘરે દૂધની શુદ્ધતા તપાસવા (Milk Purity) માંગતા હો, તો તમે આ પદ્ધતિઓની મદદથી અજમાવી શકો છો.

ઉકળવાનો પ્રયાસ કરો
દૂધની શુદ્ધતા તપાસવા માટે તેને ધીમી આંચ પર લગભગ 2-3 કલાક સુધી ઉકાળો. જો દૂધ દહીંમાં ફેરવાઈ જાય તો તે શુદ્ધ છે. તે જ સમયે, જો આ દૂધમાં સખત દાણા દેખાવા લાગે છે, તો સમજી લો કે દૂધમાં સ્ટાર્ચ ભેળવવામાં આવ્યો છે.

સુગંધથી પણ જાણી શકો છો
તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે સાચા દૂધમાં થોડી મીઠી ગંધ હોય છે. તે જ સમયે, જો દૂધમાં કોઈપણ પ્રકારની તીવ્ર અથવા કૃત્રિમ ગંધ આવે છે, તો સમજી લો કે દૂધમાં ચોક્કસપણે કોઈને કોઈ વસ્તુની ભેળસેળ થઈ છે.

ફીણ દ્વારા ઓળખો
કાચની બોટલમાં એક ચમચી દૂધ નાખો અને પછી બોટલને સારી રીતે હલાવો. જો તમને દૂધમાં ઘણું ફીણ દેખાય છે, તો તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે આ દૂધમાં ડિટર્જન્ટ મિક્સ કરવામાં આવ્યું છે. તે જ સમયે, જો ફીણ ખૂબ જ ઓછું હોય અને થોડા સમયમાં અદૃશ્ય થઈ જાય, તો દૂધ શુદ્ધ હોવાની શક્યતા વધી જાય છે.

રંગ પર ધ્યાન આપો
દૂધનો સફેદ રંગ તેની શુદ્ધતાની ઓળખ સાબિત થઈ શકે છે. જો દૂધ ઉકળ્યા પછી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખ્યા પછી આછું પીળું થઈ જાય તો તમારે સાવધાન રહેવું જોઈએ. દૂધને ઘટ્ટ બનાવવા માટે તેમાં યુરિયા ઉમેરવામાં આવે છે જેના કારણે તેનો રંગ સફેદને બદલે પીળો થઈ જાય છે.