બાફેલો બાજરો ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને થાય છે અનેક ફાયદાઓ

Bajra Benefits: શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી ધમનીઓ બ્લોક થઈ શકે છે અને હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે. આ સિવાય તે ચરબીના રૂપમાં શરીરના અન્ય ભાગોને પણ અસર કરવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે, ત્યારે તમારે આ ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ જે ફેટની પાચન ગતિને ઝડપી બનાવે છે અને પછી ધમનીઓમાં અટવાયેલા કોલેસ્ટ્રોલના (Bajra Benefits) કણોને સાફ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ એવા ખોરાક વિશે જે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલમાં અસરકારક રીતે કામ કરી શકે છે અને તેને ઉકાળીને ખાવું તમારા માટે કેમ ફાયદાકારક છે.

હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ માં બાફેલો બાજરો
હાઈ કોલેસ્ટ્રોલમાં બાફેલી બાજરી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ફાઈબર અને રફેજથી ભરપૂર છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ઝડપથી કામ કરે છે. તેથી, તમારે ફક્ત બાજરી આખી રાત પલાળી રાખવાની છે અને સવારે તેને બાફી લો અને તેમાં થોડી ડુંગળી અને લીલા મરચાં ઉમેરો. પછી તેમાં થોડું સેંધાલૂણ અથવા સંચળ નાખીને ખાઓ. 1 વાટકી બાજરીનું નિયમિત સેવન પણ ઝડપથી કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થશે.

બાજરી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર
બાજરીમાં શરીર માટે જરૂરી ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. આ એક એવું અનાજ છે જેમાં પ્રોટીન પણ પર્યાપ્ત માત્રામાં હોય છે. તેમાં શરીર માટે જરૂરી કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ફાઈબર પણ હોય છે.

બાજરીમાં વિટામીન અને મિનરલ્સ માત્રા ભરપૂર
બાજરીમાં વિટામિન B1, B2, B3 અને B6 હોય છે. આ સિવાય તેમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઝિંક જેવા જરૂરી મિનરલ્સ પણ હોય છે.

શિયાળામાં બાજરી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે
બાજરી ખાવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં વજન વધવું એ એક મોટી સમસ્યા છે. શિયાળામાં શારીરિક પ્રવૃત્તિ ઓછી થવાને કારણે આ સમસ્યા વધુ વધે છે. આવી સ્થિતિમાં બાજરી ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

બાજરી ખાવાથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે. આનાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. તેમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની પૂરતી માત્રા હોય છે, જે દાંત અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
શિયાળામાં અસ્થમા અને શ્વાસ સંબંધી રોગોનું જોખમ ઘણી વખત વધી જાય છે. બાજરી ખાવાથી તેમનું જોખમ ઘટી શકે છે.