September 08, 2024
Non stick: તમારા રસોડામાં ચમકતા નોન-સ્ટીક વાસણો રસોઈને સરળ તો બનાવે છે, પરંતુ તે તમને બીમાર પણ કરી શકે છે. હા, તમે તે સાચું સાંભળ્યું. ટેફલોન ફ્લૂ નામની બીમારી ઝડપથી ફેલાઈ રહી છે, જેનો સીધો સંબંધ આ નોન-સ્ટીક વાસણો સાથે છે. આ રોગ નોન-સ્ટીક(Non stick) વાસણોમાંથી નીકળતા ધુમાડાને કારણે થાય છે, જેના કારણે ગયા વર્ષે અમેરિકામાં 250 થી વધુ લોકોને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવ્યા હતા.
ફેફસાં, કિડની અને લીવર જેવા અંગોને નુકસાન થઈ શકે છે
કેટલીકવાર, જો તમને નોન-સ્ટીક પેનમાં રસોઇ કરતી વખતે વિચિત્ર ગંધ આવે અથવા રસોઈ કર્યા પછી થાક, માથાનો દુખાવો અથવા તાવ અનુભવાય, તો તે સંકેત હોઈ શકે છે કે તમે ટેફલોન ફ્લૂથી પીડિત છો. તેના સતત સંપર્કમાં રહેવાથી ફેફસાં, કિડની અને લીવર જેવા અંગોને નુકસાન થઈ શકે છે. આ સિવાય તેનાથી કેન્સરનું જોખમ પણ વધી શકે છે. આવો જાણીએ આ રોગ આટલો ખતરનાક કેમ છે અને તેનાથી કેવી રીતે બચી શકાય.
ટેફલોન ફ્લૂ શું છે?
ટેફલોન ફ્લૂ એ ફ્લૂ જેવો તાવનો એક પ્રકાર છે જે નોન-સ્ટીક વાસણોને ખૂબ ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે ઉત્સર્જિત ધૂમાડાના સંપર્કમાં આવવાથી થાય છે. જ્યારે ટેફલોન કોટેડ વાસણને ખૂબ ઊંચા તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાંથી ઝેરી રસાયણો નીકળે છે, જે શ્વાસ દ્વારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે અને ફ્લૂ જેવા લક્ષણોનું કારણ બને છે.
Trending News
ટેફલોન ફ્લૂના કારણો
‘ટેફલોન ફ્લૂ’, જેને પોલિમર ફ્યુમ ફીવર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. નોનસ્ટિક કુકવેરના વધુ ગરમ થવાને કારણે થાય છે. જ્યારે નોનસ્ટીક પેન, ખાસ કરીને પોલીટેટ્રાફ્લોરોઈથીલીન (PTFE), જેને સામાન્ય રીતે ટેફલોન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, 500°F (260°C)થી ઉપરના તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ધુમાડો છોડી શકે છે. આ ધુમાડામાં ઝેરી રસાયણો જેવા કે પરફ્લુઓરોક્ટેનોઈક એસિડ (PFOA) અને અન્ય ફ્લોરિનેટેડ સંયોજનો હોય છે. જે શ્વાસમાં લેવામાં આવે તો નુકસાનકારક બની શકે છે.
ખોરાકને યોગ્ય તાપમાને રાંધો
નોન-સ્ટીક તવાને ખૂબ ગરમ કરીને ખોરાક રાંધશો નહીં. અમને તેને ઓછું ગરમ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમારે ઊંચા તાપમાને રાંધવાની જરૂર હોય, તો સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા કાસ્ટ આયર્ન જેવા અન્ય પ્રકારના કુકવેરનો ઉપયોગ કરો.
તમારા રસોડાને વેન્ટિલેટેડ રાખો
એક્ઝોસ્ટ ફેનનો ઉપયોગ કરીને અથવા બારીઓ ખોલીને રસોઈ કરતી વખતે થતાં આ ધુમાડાથી બચી શકાય છે.
નવી પેનનો ઉપયોગ કરો
જો તમારી નોનસ્ટિક પેન જૂની અથવા સ્ક્રેચવાળી વાળી હોય તો તેનો ભૂલથી પણ તેને યુઝ ન કરો. .
કાળજીપૂર્વક ગરમ કરો
ખાલી નોનસ્ટિક પેનને પહેલાથી ગરમ ન કરો.
- ગુગલ ન્યુઝમાં Trishul News Gujarati ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: Trishul News Gujarati
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: Trishul News YouTube
- એન્ડ્રોઇડ એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati Android App આઈફોન માટે એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati iPhone App