February 20, 2025
Monsoon Vegetable: વરસાદ પડે ત્યારે ગરમીથી રાહત મળે છે, પરંતુ ચોમાસાના પહેલા વરસાદમાં લોકોના બીમાર પડવાનું જોખમ વધી જાય છે. આ ઋતુમાં આપણે આપણા ખાનપાન પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. વરસાદની મોસમમાં કેટલીક શાકભાજી એવી હોય છે જે ભૂલથી પણ ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે આ શાકભાજીમાં(Monsoon Vegetable) ચેપ લાગવાનો ખતરો રહે છે. તેનાથી પેટમાં દુખાવો, ઉલ્ટી, ઝાડા અથવા ફૂડ પોઈઝનિંગ થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે વરસાદની સિઝનમાં આપણે કયા શાકભાજી અને ફળોથી દૂર રહેવું જોઈએ.
આ શાકભાજીનું સેવન ન કરો
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેમ કે પાલક, આમળા, કોબીજ, કોબી, મૂળાના પાન અને રીંગણ, બ્રોકોલી વગેરેનું સેવન વરસાદની સીઝનમાં ન કરવું જોઈએ. આમાં ખૂબ જ માઇક્રોસ્કોપિક ફૂગ અને બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે. આ સિઝનમાં આ શાકભાજી પર સૂર્યપ્રકાશ પડતો નથી, જેના કારણે તેમાં રહેલા બેક્ટેરિયા વધુ ઘાતક બની જાય છે. તેમાં રહેલા બેક્ટેરિયા ઘણી વખત રાંધવા છતાં પણ મરતા નથી.
સી ફૂડ
ચોમાસામાં સી ફૂડ ન ખાવું જોઈએ. જેમાં માછલી અને પ્રોન્સ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. માછલી અને પ્રોન માટે આ પ્રજનન કાળ છે. તેથી આ સિઝનમાં સી ફૂડ ખાવાનું ટાળો.
Trending News
સ્ટ્રીટ ફૂડ
આ સિઝનમાં સ્ટ્રીટ ફૂડનું સેવન ન કરવું જોઈએ. તેમાં પાણીપુરી, કચોરી અને સમોસા વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. આ ખોરાક ખુલ્લામાં રાખવામાં આવે છે. તેઓ ધૂળ અને પ્રદૂષણને કારણે ખૂબ જ ઝડપથી બગડે છે. આ સિઝનમાં બેક્ટેરિયા અને જીવજંતુ પણ સાથે આવે છે. આ ખાદ્યપદાર્થોનું સેવન કરવાથી તમને પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. કબજિયાત, ફૂડ પોઇઝનિંગ જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
વરસાદની ઋતુમાં ભારે કઠોળ ખાવાનું પણ ટાળવું જોઈએ. અડદ, ચણા, તુવેર, રાજમા અને છોલે ઓછું ખાવું જોઈએ. વરસાદમાં તમે જે પણ શાકભાજી ખાઓ તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને કાપીને ઉકાળીને ખાઓ.
શરીરમાં પિત્ત વધારે છે
આયુર્વેદ મુજબ ચોમાસા દરમિયાન શરીરમાં વાત અને પિત્ત દોષમાં વધારો થાય છે. ટામેટાં, આમલી, અથાણાં અને લીલા શાકભાજી જેવી ખાટી ચીજો પિત્ત બનાવે છે અને દૂધના ઉત્પાદનોના સેવનથી શરીરમાં વાત(વાયુ) દોષ વધે છે અને તેથીજ, આવી વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળવું જ જોઇએ. તેમજ તળેલું અને મસાલેદાર ખોરાક ખાવાથી અપચો અને અન્ય પાચનની સમસ્યાઓ પણ થાય છે.તેથી, ચોમાસાની ઋતુમાં આપણું શરીર થોડું નબળું રહે છે, શું ખાવું અને શું ન ખાવું તેના પર નજર રાખવી જોઇએ. વરસાદ આવે ત્યારે ગરમ, તળેલા પકોડા ખાવાની ઇચ્છા થાય છે, પરંતુ તેની સાથે આવતી પાચક સમસ્યાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. કેટલાક ખોરાક પચાવવામાં ભારે હોય છે અને આ ઋતુ દરમિયાન ટાળવા જોઈએ. લીલા શાકભાજીનું સેવન બિલકુલ ન કરવું જોઈએ, જો કે, જો તમે તેમના વગર રહી શકતા નથી, તો ખાતરી કરો કે તેને ધોવા અને બરાબર પકાવવા જોઇએ અને કાચા સ્વરૂપમાં તેનું સેવન ન કરવું જોઇએ.
- ગુગલ ન્યુઝમાં Trishul News Gujarati ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: Trishul News Gujarati
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: Trishul News YouTube
- એન્ડ્રોઇડ એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati Android App આઈફોન માટે એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati iPhone App