November 04, 2024
Benefits of Green Peas: શિયાળાની ઋતુમાં એવા તાજા શાકભાજી આવે છે જેની આપણે આખું વર્ષ રાહ જોતા હોઈએ છીએ. આજે અમે એવા જ એક શાકભાજી વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે સામાન્ય રીતે આપણે આખા વર્ષ દરમિયાન બજારમાંથી ખરીદી શકીએ છીએ પરંતુ તે ફક્ત શિયાળાની ઋતુમાં જ તાજા મળે છે. તો લીલા વટાણા( Benefits of Green Peas ) માત્ર સ્વાદમાં જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ફાયદાકારક છે. લીલા વટાણામાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. લીલા વટાણામાં વિટામીન A, B, C, E, K અને મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝિંક, કેટેચીન્સ અને એપીકેટેચીન જેવા તત્વો હોય છે. જે શરીરને ઘણા ફાયદા પહોંચાડવામાં મદદ કરી શકે છે. લીલા વટાણા પાચન માટે સારા માનવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ લીલા વટાણા ખાવાના ફાયદા.
1. પાચન માટે-
લીલા વટાણામાં ફાઈબર મળી આવે છે, જે પાચનક્રિયાને સારી રાખવામાં મદદ કરે છે. લીલા વટાણાનું દૈનિક સેવન આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસમાં મદદ કરે છે જે પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
2. સ્થૂળતા માટે-
લીલા વટાણામાં આયર્ન, ફોલેટ, વિટામિન એ, ફોસ્ફરસ પણ હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવાની સાથે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો તો તમે તમારા આહારમાં લીલા વટાણાનું સેવન કરી શકો છો.
Trending News
3. ડાયાબિટીસ માટે-
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લીલા વટાણાનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. શિયાળાની ઋતુમાં રોજ લીલા વટાણા ખાવાથી ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ મળે છે.
4. હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે-
વટાણામાં દ્રાવ્ય ફાયબર જોવા મળે છે, જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવી શકે છે. તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે શિયાળાની ઋતુમાં લીલા વટાણાનું સેવન કરી શકો છો.
5. વજન ઘટાડવામાં અસરકારક-
લીલા વટાણા પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. આ બંને વસ્તુઓ પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે જેના કારણે જલ્દી ભૂખ નથી લાગતી. આમાં કેલરીની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે. જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો તો તમારા ડાયટમાં વટાણાને અવશ્ય સામેલ કરો. વટાણાને ઉકાળીને, તેનું શાક કે સૂપ બનાવીને પણ ખાઈ શકાય છે.
6. પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત-
પ્રોટીન સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે મહત્વપૂર્ણ છે. લગભગ અડધો કપ વટાણામાં 4 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. માત્ર પ્રોટીન જ નહીં, વટાણામાં આયર્ન, ફોસ્ફરસ, ફોલેટ અને વિટામિન એ, કે અને સી પણ હોય છે. પ્રોટીન વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને સ્નાયુઓની શક્તિમાં વધારો કરે છે. તેમાં જોવા મળતા વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું પણ કામ કરે છે.
7. ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક-
વટાણા બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. તેથી તે ડાયાબિટીસમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. વટાણામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેનો ખોરાકમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. તેમાં રહેલા વિટામિન્સ ડાયાબિટીસની શક્યતા પણ ઘટાડે છે.
8. હાડકાં માટે જરૂરી-
વિટામિન K મજબૂત હાડકાં માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. વિટામિન K શરીરને ઓસ્ટિયોપોરોસિસની સમસ્યાથી બચાવે છે. એક કપ બાફેલા લીલા વટાણામાં વિટામિન K-1નું RDA હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત રાખવા માટે જાણીતું છે.
9. ત્વચા માટે સારું-
લીલા વટાણામાં જોવા મળતું વિટામિન સી કોલેજનના ઉત્પાદનમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. તેનાથી ત્વચા ડાઘ રહિત અને ચમકદાર બને છે. લીલા વટાણામાં ફ્લેવોનોઈડ્સ, કેટેચીન્સ, એપીકેટેચીન, કેરોટીનોઈડ્સ અને આલ્ફા કેરોટીન જોવા મળે છે જે વૃદ્ધત્વના સંકેતોને અટકાવે છે.
10. હૃદયના રોગોને દૂર રાખે છે-
લીલા વટાણામાં જોવા મળતા મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. લીલા વટાણા હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાથી બચાવે છે. તે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે. તેમાં મળતું એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હૃદય માટે પણ સારું માનવામાં આવે છે.
- ગુગલ ન્યુઝમાં Trishul News Gujarati ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: Trishul News Gujarati
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે.
- અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: Trishul News YouTube