May 24, 2025
Cardamom Farming: એલચીની ખેતી ખેડૂતો માટે રોકડિયા પાક તરીકે કરવામાં આવે છે. તેની ખૂબ સારી કિંમત બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. એલચીની ખેતી કરીને ખેડૂત ભાઈઓ (Cardamom Farming) ખૂબ સારો નફો કમાઈ શકે છે. એલચીની ખેતી મુખ્યત્વે ભારતમાં થાય છે. એલચી એક આયુર્વેદિક ઔષધીય વનસ્પતિ છે. આ છોડને ઈલાઈચી, વેલાદોડા, વિલાયચી વેલાડોડા, ઈલાઈચી, ઈલા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ તેની ખેતી કેવી રીતે થાય છે. આ માટે કેવા પ્રકારની આબોહવાની જરૂર છે. તે કયા પ્રકારની જમીનમાં ઉત્પન્ન થાય છે. એલચીની ખેતી કરીને ખેડૂતો વાર્ષિક લાખો રૂપિયાની કમાણી કરી શકે છે.
ખેતરમાં સારો પાક કેવી રીતે આવે છે
કૃષિ વૈજ્ઞાનિકોના મતે, એલચીનું ઉત્પાદન એવા વિસ્તારોમાં થઈ શકે છે જ્યાં લઘુત્તમ તાપમાન 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને મહત્તમ તાપમાન 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસની આસપાસ હોય. વેલાદોડા એ છાંયડાનું વૃક્ષ છે. આ કારણોસર, નાળિયેર અને સુતરાઉ બગીચામાં વેલાદોડા ઉગાડવું વધુ સારું છે. સૂર્યપ્રકાશ સીધો વેલાધોડા પર ન પડે તેની કાળજી લેવી જોઈએ. જો સોપારીનું વાવેતર 3 x 3 મીટરના અંતરે કરવામાં આવે તો દર બે ઝાડ વચ્ચે એક એલચીનું ઝાડ વાવી શકાય. તેના બદલે સોપારીનું સઘન વાવેતર કરવું જોઈએ અથવા બગીચામાં ખુલ્લી જગ્યામાં અન્ય વૃક્ષો વાવવા જોઈએ.
એલચીનો છોડ કેવો છે
એલચીનો છોડ 1 થી 2 ફૂટ ઊંચો હોય છે. આ છોડની દાંડી 1 થી 2 મીટર લાંબી હોય છે. એલચીના છોડના પાંદડાની લંબાઈ 30 થી 60 સેમી અને પહોળાઈ 5 થી 9 સેમી હોય છે.
એલચીની ખેતી માટે પાણી
ચોમાસું પુરું થયા બાદ પાણી પુરવઠાની વ્યવસ્થા તાત્કાલિક કરવી જોઈએ. આ છોડ પાણીના દબાણને બિલકુલ સહન કરતા નથી. તેથી, જમીનમાં નિયમિત ભેજની ખાતરી કરવા માટે કાળજી લેવી જોઈએ. જો જમીન ફળદ્રુપ હોય તો ચાર દિવસમાં એકવાર પાણી આપવું પૂરતું છે.
Trending News
એલચીની જાતો
એલચી બે પ્રકારની હોય છે. એક લીલી ઈલાયચી અને બીજી બ્રાઉન ઈલાયચી. ભારતીય ભોજનમાં બ્રાઉન ઈલાયચીનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. તેનો ઉપયોગ મસાલેદાર ખોરાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા અને તેનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. બીજી તરફ, નાની એલચીનો ઉપયોગ માઉથવોશ માટે પાનમાં થાય છે. આ સાથે, તેનો ઉપયોગ પાન મસાલામાં પણ થાય છે. અને બજારોમાં આ બંનેની ઘણી માંગ છે.
એલચીની ખેતી ક્યારે કરવી
કૃષિ વિભાગના જણાવ્યા અનુસાર, જ્યારે ફળ લણણી માટે તૈયાર થાય છે, ત્યારે તે લીલા અને પીળા થઈ જાય છે. આવા ફળોને નાની કાતરથી કાપીને દાંડી સાથે એકત્રિત કરવા જોઈએ. ફળોને 5 થી 6 દિવસ સુધી સારી રીતે સૂકવવા જરૂરી છે. બદલાતા હવામાનને કારણે વરસાદની મોસમમાં ફળોનું ઉત્પાદન ઓછું થાય છે. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે સૂર્યપ્રકાશ ન હોય ત્યારે કોલસાની જાળી સળગાવી દો, દોઢ ફૂટની ઉંચાઈએ તારની જાળી ફેલાવો અને તેના પર ફળો સુકાવો.
- ગુગલ ન્યુઝમાં Trishul News Gujarati ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: Trishul News Gujarati
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: Trishul News YouTube
- એન્ડ્રોઇડ એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati Android App આઈફોન માટે એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati iPhone App