November 17, 2024
જો તમે ફળો ખાઓ છો, તો તમે તેમની છાલ સાથે શું કરો છો? કદાચ તમે તેને ફેંકી દેશો? મોટાભાગના લોકો ફળોની છાલ કચરામાં ફેંકી દે છે, પરંતુ બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે જે છાલ નકામી તરીકે ફેંકી દે છે તે શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આ સમાચારમાં, અમે તમારા કેટલાક ફળોના છાલના ફાયદા અને તેના વપરાશ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ.
તાજેતરના સંશોધનમાંથી જાણવા મળ્યું છે કે નારંગી-મોસમી જેવા ફળોની છાલમાં સુપર-ફ્લેવોનોઇડ્સ હાજર છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તે લોહીના પ્રવાહ દરમિયાન ધમનીઓ પર વધુ દબાણની મંજૂરી આપતું નથી. આ હૃદયને સુરક્ષિત પણ રાખે છે. આ સમાચારમાં, અમે કેળા,બટાકા ની છાલ ના ફાયદા અને તેનું સેવન કરવાની રીત જણાવી રહ્યા છીએ.
1. કેળાની છાલના ફાયદા
જાણીતા ડાયેટિશિયન ડોક્ટર રંજના સિંઘના જણાવ્યા મુજબ કેળાની છાલમાં ‘ફીલ ફીડ’ હોર્મોન સેરોટોનિન હાજર છે, જે બેચેની અથવા ઉદાસીની લાગણીઓને ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત તેમાં લ્યુટિન નામનો એન્ટીઓકિસડન્ટ પણ હોય છે, જે આંખોના કોષોને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોથી સુરક્ષિત કરે છે અને મોતિયાના જોખમને પણ ઘટાડે છે.
Trending News
આ રીતે કરો ઉપયોગ
કેળાની છાલને દસ મિનિટ સુધી સાફ પાણીમાં ઉકાળો. આ પછી પાણીને ઠંડુ કરો અને તેને ગાળી લો અને પીવો. શાકભાજી તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે.
2. કોળાની છાલના ફાયદા
જાણીતા ડાયટિશિયન ડોક્ટર રંજના સિંઘના જણાવ્યા મુજબ કોળાની છાલમાં બીટા કેરોટિન હોય છે, જે ફ્રી-રેડિકલ્સને દૂર કરી શકે છે. આ કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તેમાં હાજર ઝીંક નખને મજબૂત બનાવે છે. કોળાની છાલ ત્વચાના કોષોને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોથી સુરક્ષિત કરે છે અને પ્રતિરક્ષા વધારવામાં પણ અસરકારક સાબિત થાય છે.
આ રીતે કરો ઉપયોગ
જો કોળાની ત્વચા નરમ હોય તો તેને શાકભાજીથી રાંધવા, પરંતુ જો ત્વચા સખત હોય તો તેને તડકામાં સૂકવીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકી લો અને તેને ચીપોની જેમ ખાઓ. છાલવાળી શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
3. બટાકાની છાલના ફાયદા
મોટા બટાકાની છાલ ઝીંક, આયર્ન, વિટામિન-સી, પોટેશિયમની રોજિંદી જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. આ ઉપરાંત બટાકાની છાલ પ્રતિરક્ષા વધારવામાં પણ ઘણી મદદ કરે છે. આને કારણે, પાચન યોગ્ય રહે છે, તેમજ તે ત્વચાને સુધારવામાં પણ અસરકારક સાબિત થાય છે.
આ રીતે કરો ઉપયોગ
જાણીતા ડાયટિશિયન ડોક્ટર રંજના સિંઘના જણાવ્યા મુજબ બટાટાની શાક અથવા છાલ વડે ભર્તા બનાવો. આ સિવાય બટાટાને બારીક કાપીને થોડો સમય ગરમ પાણી-મીઠાના સોલ્યુશનમાં રાખો અને તેને તડકામાં સૂકવી લો અને ચીપોની જેમ ખાઈ લો.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ તમારા ફોન પર સૌથી પહેલા મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો ત્રિશુલ ન્યુઝની એન્ડ્રોઇડ એપ મોબાઇલ એપ્લિકેશન. અથવા Google Play Store માં જઈને Trishul News સર્ચ પણ કરી શકો છો. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.trishul.news
અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.