કાળા ઘઉંની રોટલી અનેક બીમારીઓનો છે રામબાણ ઈલાજ: વજન ઘટશે, સુગર-કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલ થશે…

Published on Trishul News at 5:46 PM, Mon, 1 April 2024

Last modified on April 1st, 2024 at 5:48 PM

Benefits of Black Wheat: કાળા ઘઉંની ખેતી ઘણા વર્ષોથી કરવામાં આવે છે.કાળા ઘઉંમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે જેમ કે ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, ઝિંક, કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, એમિનો એસિડ, કોપર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વગેરે.તમને જણાવી દઈએ કે કાળા ઘઉંને સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ ખુબ જ સારા માનવામાં આવે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ કાળા ઘઉંમાંથી બનેલી રોટલીનું સેવન કરે છે તો તે ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર, હાર્ટ પેશન્ટ, કેન્સર, શુગર અને અન્ય ઘણી બીમારીઓથી દૂર રહે છે. ભારતમાં કાળા ઘઉંની ખેતી મોટાભાગે ઉત્તર-પૂર્વના રાજ્યોમાં થાય છે. આ જાત ઘઉંની ખેતીમાં (Benefits of Black Wheat) ખેડૂતોને સૌથી વધુ નફો આપે છે.

કાળા ઘઉં ખાવાના ફાયદા

હૃદય રોગનું જોખમ ઘટે છે
જો તમે કાળા ઘઉંમાંથી બનેલી રોટલીનું સેવન કરો છો, તો તમને હ્રદય રોગનું જોખમ ઓછું રહેશે. કારણ કે તે શરીરમાં સામાન્ય કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવી રાખે છે.

ડાયાબિટીસમાં ફાયદા
કાળા ઘઉં ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગર અને મેટાબોલિઝમ સુધારે છે. જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ નિયમિતપણે કાળા ઘઉંમાંથી બનેલી રોટલી સેવન કરે છે, તો તે તેમના માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે
કાળા ઘઉં શરીરમાં એન્ટિબોડીઝ અને મુક્ત રેડિકલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં વિટામિન બી, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ઝિંક, કેલ્શિયમ, આયર્ન, કોપર અને એમિનો એસિડની હાજરીને કારણે તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ઘણી મદદ કરે છે.

આંખો માટે ફાયદાકારક
કાળા ઘઉં આંખોની રોશની માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કાળા ઘઉંમાં મોટી માત્રામાં હાજર એન્થોસાયનિન આંખોની રોશની સુધારવામાં મદદ કરે છે.

કેન્સર માટે ફાયદાકારક
કાળા ઘઉં પર થયેલા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેમાં કેન્સર વિરોધી ગુણો છે, જે શરીરને ડીએનએ નુકસાનથી બચાવે છે અને સાથે જ તે કેન્સરના કોષોને ફેલાતા અટકાવે છે.

[web_stories title=”true” class=”VK-desktop” excerpt=”false” author=”false” date=”false” archive_link=”true” archive_link_label=”View all stories” circle_size=”150″ sharp_corners=”false” image_alignment=”center” number_of_columns=”3″ number_of_stories=”3″ order=”DESC” orderby=”post_date” view=”carousel” /]