May 02, 2024
Green fennel: ઘણા ઘરોમાં જમ્યા પછી લીલી વરિયાળીનું સેવન કરવામાં આવે છે. એવું કહેવાય છે કે જમ્યા પછી વરિયાળી( Green fennel) ખાવાથી ખોરાક પચવામાં સરળતા રહે છે. આ ઉપરાંત, તે તાજગી માટે પણ ખૂબ સારું છે.તેમજ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા કરી શકે છે.વરિયાળીનું નિયમિત સેવન કરવાથી શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓ, બ્લડપ્રેશર, કેન્સર જેવી અનેક બીમારીઓથી બચી શકાય છે. ચાલો જાણીએ લીલી વરિયાળીના ફાયદા અને વરિયાળી ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે?
લીલી વરિયાળીમાં પોષક તત્વો મળે છે
લીલી વરિયાળીમાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે. તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન ઇ, વિટામિન કે, ઝિંક, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ, આયર્ન, ફાઇબર જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ તમામ પોષક તત્વો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. વરિયાળી તમને વજન ઘટાડવામાં અને પાચનને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
વરિયાળી ક્યારે ખાવી જોઈએ?
ડાયટિશિયન કહે છે કે તમે કોઈપણ સમયે વરિયાળીનું સેવન કરી શકો છો. તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ જો તમે પાચન સંબંધી વિકૃતિઓ દૂર કરવા માંગતા હોવ તો જમ્યા પછી વરિયાળી ચોક્કસ ખાઓ. સાથે જ શ્વાસને તાજો રાખવા માટે રાત્રે સૂતા પહેલા 1 ચમચી વરિયાળીનું સેવન કરો. આનાથી તમને ઘણો ફાયદો થશે.
1. તમારા શ્વાસને તાજગી આપે
લીલી વરિયાળીમાં એક ખાસ પ્રકારનું આવશ્યક તેલ હોય છે, જેમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ તમારા શ્વાસને તાજગી આપવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, વરિયાળી સ્વાદમાં મીઠી હોય છે, જે લાળના સ્ત્રાવને વધારે છે. આ હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી શ્વાસની દુર્ગંધ ઓછી થાય છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે જો તમે તમારા શ્વાસને ફ્રેશ કરવા માંગો છો, તો જમ્યા પછી નિયમિતપણે 5 થી 10 લીલી વરિયાળીનું સેવન કરો.
Trending News
2. પાચનમાં સુધારો
લીલી વરિયાળીમાં હાજર આવશ્યક તેલ તમને પાચન રસ અને ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને વધારવામાં મદદ કરે છે. જે તમારી પાચનક્રિયાને સુધારે છે. આ સિવાય લીલી વરિયાળીમાં એનિથોલ, ફેન્ચોન અને એસ્ટ્રાગોલ હોય છે, જે એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને બળતરા વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. વરિયાળીમાં રહેલ આ ગુણ કબજિયાત, અપચો અને સોજાને લગતી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. આ સિવાય વરિયાળીમાં ફાઈબર પણ હોય છે, જે પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું સારું હોઈ શકે છે. લીલી વરિયાળીનું નિયમિત સેવન કરવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં પણ સુધારો થાય છે.
3. બ્લડ પ્રેશરમાં સુધારો
લીલા વરિયાળીના બીજ પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ છે, જે તમારી નસોમાં પ્રવાહીને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા હૃદયના ધબકારા અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. સંશોધન મુજબ, લીલી વરિયાળીના બીજ લાળમાં નાઈટ્રાઈટનું સ્તર વધારે છે. નાઈટ્રાઈટ એક કુદરતી તત્વ છે, જે તમને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
4. અસ્થમાના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક
લીલી વરિયાળીમાં ઉચ્ચ માત્રામાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે, જે તમને સાઇનસની સમસ્યામાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. આ નાના બીજનું નિયમિત સેવન કરવાથી શ્વાસનળીમાં રાહત મળે છે, જે તમને અસ્થમા અને બ્રોન્કાઇટિસના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
5. સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને ફાયદારૂપ
.વાસ્તવમાં, એનિથોલ માતાના દૂધના સ્ત્રાવને વધારવા માટે ગેલેક્ટાગોગ્સને ઉત્તેજિત કરે છે.આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તમારા બાળકને સ્તનપાન કરાવતા હોવ તો ભોજન પછી નિયમિતપણે વરિયાળીનું સેવન કરો.
6. લોહીને શુદ્ધ કરે છે
લીલી વરિયાળી તમારા માટે લોહીને શુદ્ધ કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. તેમાં હાજર તેલ અને ફાઈબર તમારા લોહીને શુદ્ધ કરવામાં અસરકારક છે. તે તમને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
7. કેન્સર અટકાવો
લીલી વરિયાળીનું નિયમિત સેવન કરવાથી કેન્સર જેવી ગંભીર સમસ્યાથી બચી શકાય છે. ઘણા સંશોધનો દર્શાવે છે કે લીલી વરિયાળીમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો મળી આવે છે, જે મુક્ત રેડિકલની અસરોને ઘટાડી શકે છે. ઉપરાંત, તે ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, લીલી વરિયાળી તમને કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
8. આંખોની રોશની વધારે
આંખોની રોશની વધારવામાં લીલી વરિયાળી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં, તેમાં વિટામિન A અને આવશ્યક વિટામિન હોય છે, જે આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લીલી વરિયાળીના અર્કનું સેવન કરવાથી ગ્લુકોમા જેવી સમસ્યાને ઓછી કરી શકાય છે.
9. વજન ઘટાડવામાં અસરકારક
વરિયાળીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વાસ્તવમાં, તેમાં ફાઈબર હોય છે, જે તમને વારંવાર ભૂખ લાગવાની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, તે તમારા મેટાબોલિઝમ રેટને વધારે છે, જેના કારણે તમારા શરીરનું વજન સંતુલિત રહી શકે છે. લીલી વરિયાળીનું નિયમિત સેવન કરવાથી વજન ઘણુ ઘટાડી શકાય છે. જો કે, વરિયાળી ખાવાની સાથે, તમારે નિયમિત કસરત કરવાની અને યોગ્ય આહાર લેવાની જરૂર છે.
10. ગેસની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવો
લીલી વરિયાળીનું સેવન કરવાથી પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે. તેમાં રહેલા એન્ટિમાઈક્રોબાયલ ગુણો ગેસની સમસ્યાને ઓછી કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. જો તમને હંમેશા ગેસ અને અપચોની સમસ્યા રહેતી હોય તો જમ્યા પછી 1 ચમચી લીલી વરિયાળીનું સેવન કરો.
વરિયાળી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન કરવાથી ગેસ, અપચો, વજન વધવા જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.
- ગુગલ ન્યુઝમાં Trishul News Gujarati ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: Trishul News Gujarati
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે.
- અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લaખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: Trishul News YouTube
