November 28, 2024
Asafoetida Farming: ભારતીય રસોડામાં હિંગનું મહત્વનું સ્થાન છે. ઘણા લોકો દવા તરીકે પણ હિંગનો(Asafoetida Farming) ઉપયોગ કરે છે. હીંગના નિયમિત સેવનથી પેટ સંબંધિત અનેક પ્રકારની બીમારીઓ દૂર થાય છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતો હીંગની ખેતી કરે તો તેમનું નસીબ બદલાઈ શકે છે.
ઠંડા પ્રદેશોમાં હિંગની ખેતી થાય છે
હિમાચલ પ્રદેશ, જમ્મુ અને કાશ્મીર, ઉત્તરાખંડ, પંજાબ અને લદ્દાખમાં ખેડૂતો હિંગની મોટા પાયે ખેતી કરે છે. તે જ સમયે, ઘણા રાજ્યોમાં રાજ્ય સરકાર ખેડૂતોને હિંગની ખેતી કરવા માટે પ્રોત્સાહિત પણ કરી રહી છે. આવી હીંગની ખેતી ઠંડા વાતાવરણમાં જ થાય છે. પરંતુ વૈજ્ઞાનિકો હીંગની આવી જાતો પર પણ સંશોધન કરી રહ્યા છે, જેથી ગરમ પ્રદેશોમાં તેની ખેતી કરી શકાય.
એક કિલો હિંગની કિંમત હજારો રૂપિયા છે
હીંગની ખેતી માટે રેતાળ અને માટીની જમીન વધુ સારી માનવામાં આવે છે. જો ખેડૂતો રેતાળ અને માટીની જમીનમાં હિંગની ખેતી કરે તો તેમને બમ્પર ઉપજ મળશે. જે ખેતરમાં ખેડૂત હીંગની ખેતી કરી રહ્યો હોય ત્યાં પાણીનો ભરાવો ન હોવો જોઈએ. ખેતરમાં પાણી ભરાઈ જાય તો હીંગના છોડને નુકસાન થઈ શકે છે. હાલમાં બજારમાં એક કિલો હિંગનો ભાવ રૂ. 35થી 40 હજારની આસપાસ છે. જો ખેડૂત ભાઈઓ એક એકરમાં હીંગની ખેતી કરે તો તેઓ મોટી આવક મેળવી શકે છે.
Trending News
ભારત દર વર્ષે વિદેશમાંથી 1200 ટન કાચા હિંગની આયાત કરે છે
એક આંકડા અનુસાર, ભારતમાં હીંગનો વિશ્વમાં સૌથી વધુ વપરાશ થાય છે. સમગ્ર વિશ્વમાં ઉત્પાદિત 40થી 50 ટકા હીંગનો ઉપયોગ એકલો ભારત કરે છે. પરંતુ, આ હોવા છતાં, ભારતમાં ખેડૂતો હીંગની ખેતી ખૂબ ઓછી કરે છે. આવી સ્થિતિમાં માંગને પહોંચી વળવા વિદેશથી હીંગની આયાત કરવામાં આવે છે. ભારત દર વર્ષે વિદેશમાંથી 1200 ટન કાચા હિંગની આયાત કરે છે. આ માટે સરકારે લગભગ 600 કરોડ રૂપિયાનો ખર્ચ કરવો પડશે.
જાણો કેવી રીતે હિંગની ખેતી કરવામાં આવે છે?
હિંગના બીજ પહેલા ગ્રીનહાઉસમાં 2-2 ફૂટના અંતરેથી વાવવામાં આવે છે.
જ્યારે રોપાઓ બહાર આવે છે, ત્યારે તે 5-5 ફૂટના અંતરે રોપવામાં આવે છે.
હાથથી જમીનની ભેજ જોયા પછી જ તેમાં પાણીનો છંટકાવ કરી શકાય છે, વધારે પાણી છોડને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
ભીના ઘાસનો ઉપયોગ છોડને ભેજવા માટે પણ કરી શકાય છે, એક ખાસ વાત એ છે કે હીંગના છોડને વૃક્ષ બનતા 5 વર્ષ લાગે છે.
તેના મૂળ અને સીધા દાંડીમાંથી ગુંદર કાવામાં આવે છે.
તમારે કેટલું રોકાણ કરવું પડશે?
જો આપણે રોકાણની વાત કરીએ, તો જો તમે આ બિઝનેસ મોટા પાયે શરૂ કરો તો ઓછામાં ઓછા 5 લાખનું રોકાણ કરવું પડશે. આ સિવાય, તમારે મશીનો માટે પણ પૈસા ખર્ચવા પડશે.
કંપનીઓ સાથે જોડાણ કરી શકે છે
તમને જણાવી દઈએ કે આનાથી વધુ કમાવા માટે તમે મોટી કંપનીઓ સાથે જોડાણ પણ કરી શકો છો. આ સિવાય, જો તમે તમારી પ્રોડક્ટ ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ પર લિસ્ટ કરીને વેચો છો, તો તમારી સમાન કમાણી દર મહિને 3 લાખ રૂપિયા સુધીની હોઈ શકે છે.
- ગુગલ ન્યુઝમાં Trishul News Gujarati ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: Trishul News Gujarati
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: Trishul News YouTube
- એન્ડ્રોઇડ એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati Android App આઈફોન માટે એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati iPhone App