આદુએ બગાડ્યો ‘ચા’ નો સ્વાદ: એક કિલોનો ભાવ જાણીને ચક્કર આવી જશે- તૂટ્યા તમામ રેકોર્ડ

Ginger High Price: આદુના ભાવ આસમાને પહોંચતા ચા અને શાકભાજીનો સ્વાદ બગડી ગયો છે. મંડીઓમાં આદુનો ભાવ 300 રૂપિયા પ્રતિ કિલોને પાર પહોંચી ગયો છે. વેપારીઓનું કહેવું છે કે ગત વર્ષે આ સિઝનમાં આદુનો ભાવ 30 થી 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હતો. કમોસમી વરસાદથી આદુની ખેતી કરતા ખેડૂતોને ભારે નુકસાન થયું છે. જો કે આના કારણે આદુના ભાવમાં જોરદાર ઉછાળો આવ્યો છે, જેના કારણે ખેડૂતો પણ તેમના નુકસાનની ભરપાઈ કરી રહ્યા છે.

આદુના ભાવમાં સતત વધારો
જયપુર ફ્રુટ એન્ડ વેજીટેબલ હોલસેલર્સ એસોસિયેશનના પ્રમુખ રાહુલ તંવર સાથે વાત કરતા તેમણે કહ્યું કે, લસણ અને આદુની કિંમતો સતત વધી રહી છે. આદુનો સ્ટોક પણ કરી શકતા નથી. આદુની સિઝન જાન્યુઆરીથી એપ્રિલ સુધીની હોય છે, જે દરમિયાન બજારમાં સૌથી વધુ આવક જોવા મળે છે. ખેડૂતો ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બરમાં આદુ વાવે છે. નવા પાકનો પુરવઠો જાન્યુઆરીથી શરૂ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં ભાવમાં ઘટાડો થવાની આશા ઓછી છે.

ફુગાવો ઘટવો જોઈએ
શાકભાજીના વેપારી મહેશનું કહેવું છે કે દરેક શાકભાજીના ભાવમાં વધારો થયો છે, પછી તે ટામેટા હોય કે આદુ કે પાલક. તેનું કારણ અલગ-અલગ જગ્યાએ થઈ રહેલો વરસાદ છે અને હાલમાં મોટા ભાગના શાકભાજી બહારથી આવી રહ્યા છે, જેના કારણે મોંઘવારી વધી છે. અને તેના કારણે વેચાણ પર અસર પડી રહી છે.

આદુના સૌથી વધુ ભાવ 2008માં હતા
2008 અને 2009માં આદુના ભાવમાં સૌથી વધુ વધારો થયો હતો. તે દરમિયાન એક કિલો આદુનો જથ્થાબંધ ભાવ 150 થી 200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હતો, પરંતુ ગયા વર્ષે આદુનો ઓછો વપરાશ હોવાથી આ વખતે ખેડૂતોએ આદુના પાકનું વધુ વાવેતર કર્યું નથી. પરિણામે પુરવઠાની ઘટને કારણે આદુના ભાવ આસમાને પહોંચ્યા છે. બજારમાં આદુનો ભાવ 300 રૂપિયાને પાર પહોંચી ગયો છે. ખુલ્લા બજારમાં આદુ ખૂબ જ ઉંચા ભાવે વેચાઈ રહ્યું છે. આ સાથે જ લીલા શાકભાજીના ભાવમાં પણ ઉછાળો આવ્યો છે.