November 06, 2024
લક્ષ્મણ સિંહ 80ના દાયકામાં નોકરીની શોધમાં રાજસ્થાનના ઉદયપુરથી અમદાવાદ આવ્યા હતા. બહુ ભણેલા નહોતા તેમછતાં આત્મવિશ્વાસ ખુબ જ હતો. 9મું પાસ પણ નહોતા કરી શક્યા. ગામના છોકરાઓની મદદથી તેને ત્યાંની એક હોટલમાં નોકરી મળી હતી. જ્યાં તેણે વાસણ ધોયા, ટેબલ-ખુરશીઓ સાફ કરી હતી. જે બાદ તે બીજી હોટેલમાં રહેવા ગયા, ત્યાં તેણે સફાઈનું કામ પણ કર્યું. આ રીતે તેઓ લાંબા સમય સુધી અલગ-અલગ હોટલમાં કામ કરતા હતા. ત્યારબાદ તેણે પોતાની દુકાન ખોલી હતી. બાદમાં એ દુકાન પણ વેચી દેવી પડી હતી.
જો કે, આ પછી પણ તેમણે હિંમત હારી નહીં અને પ્રયાસ ચાલુ રાખ્યો. આજે તેઓ દેશના મોટાભાગના શહેરોમાં 50 થી વધુ ફૂડ આઉટલેટ ધરાવે છે. આટલું જ નહિ, વાર્ષિક 70 કરોડનું ટર્નઓવર છે. સાથોસાથ તેમણે એક હજાર લોકોને રોજગાર પણ આપ્યો છે.
9માં ધોરણમાં નાપાસ થતાં અભ્યાસ છોડવો પડ્યો
લક્ષ્મણ સિંહ કહે છે કે, મારા પરિવારની આર્થિક સ્થિતિ ખૂબ જ ખરાબ હતી. પિતા રિક્ષા ચલાવતા હતા. આ રીતે જેમ-તેમ અમારું જીવન ચાલતું હતું. તે સમયે હું 9માં ધોરણમાં નાપાસ થયો હતો. એટલે કે વાંચન-લેખનની આશા પણ તૂટી ગઈ. મને સમજાતું નહોતું કે શું કરવું. પછી ખબર પડી કે ગામના કેટલાક છોકરાઓ અમદાવાદમાં કામ કરે છે. મેં તેમનો સંપર્ક કર્યો અને પછી કામના સંબંધમાં ઉદયપુરથી અમદાવાદ ગયો. અહીં બહુ હાથ-પગ માર્યા પછી એક હોટલમાં કામ મળ્યું.
Trending News
તે કહે છે કે, તે હોટલમાં મને રસોઈ બનાવવામાં મદદ કરવાથી માંડીને વાસણ ધોવા અને સફાઈ કરવાનું કામ મળ્યું. થોડા દિવસ કામ કર્યા પછી મેં નોકરી છોડી દીધી. જે બાદ તેઓ બીજી હોટલમાં રહેવા ગયા હતા. જગ્યા તો બદલાઈ છે, પણ કામ બદલાયું નહિ. અહીં પણ તેને માત્ર સફાઈનું જ કામ મળ્યું. આ દરમિયાન તેને ઘણી મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડ્યો હતો. બસ, પરિવારની જરૂરિયાતો માટે કામ કરવા સિવાય કોઈ વિકલ્પ નહોતો. તેણે લગભગ એક વર્ષ સુધી અહીં કામ કર્યું.
એક પછી એક નોકરી બદલી, હોટલ સાફ કરવાનું કામ કર્યું
લક્ષ્મણ કહે છે કે, એક વર્ષ સુધી હોટલમાં કામ કર્યા બાદ હું ફરીથી જોબ બદલવાનો ઇરાદો રાખું છું. હોટેલ પણ છોડી દીધી, પણ ક્યાંય ખાસ કામ ન મળ્યું. તે પછી હું એક ગેસ્ટ હાઉસમાં જોડાયો. અહીં તેની દેખભાળ અને સંચાલનનું કામ મળ્યું. લગભગ એક વર્ષ સુધી અહીં કામ કર્યું. હોટેલો અને ગેસ્ટ હાઉસોથી ભરાઈ ગયા પછી, લક્ષ્મણ સિંહને વર્ષ 1997માં એક ખાનગી કંપનીમાં કામ મળ્યું. અહીં તેમનુ મન લાગ્યું અને ઘણા પૈસા કમાયા.
વર્ષ 2008માં જ્યારે લક્ષ્મણ સિંહ પાસે થોડી બચત થઈ ત્યારે તેણે એક દુકાન ખોલી. જ્યાં તેણે પિઝા બનવવાનું શરુ કર્યું હતું. જોકે, અહીં તેને સફળતા મળી ન હતી. જે અપેક્ષા મુજબ તેણે દુકાન શરૂ કરી હતી તેને સફળતા ન મળી. લગભગ બે વર્ષ કામ કર્યા બાદ લક્ષ્મણ સિંહે તે દુકાન પણ વેચી દીધી.
વર્ષ 2010માં શરૂ કરી અનલિમિટેડ પિઝાની દુકાન
તેઓ કહે છે કે, દુકાન વેચ્યા પછી મેં નક્કી કર્યું કે હવે મારે મોટા લેવલ પર કામ કરવું છે. વર્ષ 2010 માં, મેં પણ મારી નોકરી છોડી દીધી અને અમદાવાદમાં ‘રિયલ પેપ્રિકા’ નામનું નવું આઉટલેટ ખોલ્યું. થોડા દિવસો પછી કંપનીનું રજીસ્ટ્રેશન પણ થઈ ગયું. પછી નવી વ્યૂહરચના હેઠળ બિઝનેસ સેટ કરવાનું શરૂ કર્યું. અહીં મેં અનલિમિટેડ પિઝાનું મોડલ શરૂ કર્યું. જોકે, શરૂઆતમાં તે સફળ ન રહી. આ પછી તેણે તેની દુકાનનું સ્થાન બદલી નાખ્યું, પરંતુ ફરી એકવાર નિરાશા હાથ લાગી. ત્યારબાદ તેણે દુકાનનું સ્થાન ફરી બદલી નાખ્યું. આ રીતે તેણે 4 અલગ-અલગ લોકેશન બદલ્યા હતા.
એક હજારથી વધુ કર્મચારીઓ, 50 થી વધુ આઉટલેટ્સ
સતત મહેનત પછી આખરે લક્ષ્મણને સફળતા મળી. લોકો આ દુકાનને પસંદ કરવા લાગ્યા. ગ્રાહકોની સંખ્યા વધવા લાગી. આ પછી તેણે તેના મોડલને વધુ આગળ વધાર્યું. તેણે પિઝાની વિવિધ વેરાયટી બનાવવાનું શરૂ કર્યું. આ રીતે, થોડા વર્ષોમાં તેનો વ્યવસાય મજબૂત થઈ ગયો. પછી તેનો ભાઈ પણ નોકરી છોડીને તેના ધંધામાં જોડાઈ ગયો.
તે પછી તેણે પોતાનો કાર્યક્ષેત્ર વિસ્તારવાનું શરૂ કર્યું. અમદાવાદ પછી, ગાંધીનગર, ભરૂચ, ભાવનગર સહિત ગુજરાતના ઘણા શહેરોમાં તેનું આઉટલેટ શરૂ કર્યું. હાલમાં તેના દેશભરમાં 50 થી વધુ આઉટલેટ્સ છે. જ્યાં લગભગ 1000થી વધુ લોકો કામ કરે છે.
લક્ષ્મણ જણાવે છે કે, તેઓ ફ્રેન્ચાઈઝી મોડલ પર અલગ-અલગ શહેરોમાં તેમના આઉટલેટ શરૂ કરી રહ્યા છે. તેમાં બે પ્રકારના મોડલ છે. એકમાં વિવિધ વેરાયટીના અનલિમિટેડ પિઝા છે અને બીજા મોડલમાં કોફી, શેક, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, પાસ્તા અને સલાડ જેવી વસ્તુઓ છે.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.