કેરીનું અથાણું ખાવાથી થાય છે જબરદસ્ત ફાયદાઓ- કેન્સર જેવી બીમારીઓને પણ કરે છે નાબુદ

Mango pickle Tips: ઉનાળાની કેરીનો સ્વાદ આખા વર્ષ દરમિયાન યાદ રહે છે, કદાચ તેથી જ કેરીનું અથાણું(Mango pickle Tips) બનાવવાનો વિચાર પ્રાચીન સમયમાં આવ્યો હશે. ઘરે બનાવેલ કેરીનું અથાણું શરીરને ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે અને તેને રોગોથી દૂર રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.

સૌથી વધુ સર્ચ કરાયેલ કેરીના અથાણાની રેસીપી
લોકો નાનીથી લઈને મોટી સુધીની માહિતી મેળવવા ઈન્ટરનેટ તરફ વળે છે. 2023 માં, મોટી સંખ્યામાં લોકોએ કેરીના અથાણાની રેસીપી શોધી. આ ક્રેઝ એટલો બધો હતો કે તે આ ફૂડને સર્ચ કરેલી રેસિપીમાં ટોચ પર લાવી દીધું. શું તમે જાણો છો કે કેરીનું અથાણું ખાવાથી ઘણી ખતરનાક બીમારીઓ દૂર થઈ શકે છે.

કાચી કેરી ખાવાના ફાયદા
કાચી કેરી વિટામિન A, K, C અને B6 અને કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ વગેરે જેવા ખનિજો પ્રદાન કરે છે. આ ખાવાથી પાચનશક્તિ વધે છે અને લીવર સ્વસ્થ બને છે. જો કે ઉનાળામાં કાચી કેરી મળે છે, પરંતુ તેનું અથાણું બનાવીને તમે આખા વર્ષ દરમિયાન તેનો ફાયદો ઉઠાવી શકો છો.

હોમમેઇડ કેરીના અથાણાની રેસીપી
કાચી કેરીને કાપીને તડકામાં સારી રીતે સૂકવી લો. પછી તેમને મીઠાના પાણીમાં 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો. તેને દૂર કરો અને સ્વચ્છ કપડાથી લૂછી લો.લાલ મરચું પાવડર, સરસવ-મેથીના દાણા પાવડર, હળવું મીઠું અને ઠંડુ કરેલ સરસવનું તેલ સારી રીતે મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને એર ટાઈટ બરણીમાં નાખીને થોડા દિવસ આથો આવવા માટે છોડી દો અને પછી તેને સ્વાદ સાથે ખાઓ.