પાલકને પોષક તત્વોનું પાવર હાઉસ માનવામાં આવે છે. તેમાં ઘણા પૌષ્ટિક તત્વો મળી આવે છે, જેના કારણે ઘણા લોકો તેને પોતાના રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરે છે. આ સિવાય પાલક ઓક્સિડેટીવ તણાવને ઓછો કરીને હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. પરંતુ, કેટલીક સમસ્યાઓમાં તમારે પાલકનું સેવન ટાળવું જોઈએ. નિષ્ણાતોના મતે પાલકનો ઓવરડોઝ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે, જો આપણે પાલક વધારે માત્રામાં ખાઈએ તો શું થઈ શકે છે અને કયા લોકોએ તેનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
– પાલકમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ પૂરતું હોય છે અને કેલ્શિયમનું વધુ પડતું સેવન હૃદય રોગનું કારણ બની શકે છે.
– તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ હોય છે, જેનું વધુ પડતું સેવન પેટનું ફૂલવું અને પેટમાં ખેંચાણ થઈ શકે છે.
– પાલકમાં હાજર બીટા કેરોટીન ધૂમ્રપાન કરતા લોકોમાં કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.
– પાલકમાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે અને પોટેશિયમની વધુ માત્રાથી ઉલ્ટી, ઝાડા થઈ શકે છે.
– જે લોકોને કિડની સંબંધિત બીમારીઓ છે તેઓને પાલકનું સેવન કરવાથી દૂર રહેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ખાસ કરીને કિડનીની પથરીથી પીડિત લોકોને ઓક્સાલેટ અને પોટેશિયમથી ભરપૂર પાલકથી દૂર રહેવાનું કહેવામાં આવે છે.
પાલકમાં ઘણા પ્રકારના વિટામીન વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, જે લોહીને પાતળું કરવાની દવાઓ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેથી, જો તમે લોહીને પાતળું કરવા દવાઓ લેતા હોવ, ડાયાબિટીસ ધરાવતા હોવ અથવા કિડનીમાં પથરી થવાની સંભાવના હોય, તો તમારે પાલક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
કિડની સ્ટોનની સમસ્યામાં ન ખાવું-
કિડની સ્ટોનની સમસ્યામાં પાલકનું સેવન નુકસાનકારક સાબિત થશે. પાલક ખાવાથી શરીરમાં ઓક્સાલિક એસિડ વધુ બને છે. આવી સ્થિતિમાં, શરીર માટે તેને સિસ્ટમમાંથી બહાર કાઢવું મુશ્કેલ બની જાય છે. આના કારણે કિડનીમાં કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ જમા થવા લાગે છે, જેનાથી કિડનીમાં પથરીની સમસ્યા વધી શકે છે.
ધૂમ્રપાન કરનારાઓ અંતર બનાવે છે-
પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં બીટા કેરોટીન હોય છે. જે ધૂમ્રપાન કરતા લોકોમાં કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે. તેથી, ધૂમ્રપાન કરનારાઓએ પાલકનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખતરનાક
સગર્ભા સ્ત્રીઓએ પાલક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં વિટામિન-A હોય છે, જેનું વધુ પ્રમાણ બાળકમાં જન્મજાત વિકૃતિનું જોખમ વધારી શકે છે.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.