November 05, 2024
મોરિંગા(Drumstick) એક એવું શાક છે જે ભારતના લગભગ દરેક ઘરમાં ખાવામાં આવે છે, તેને સામાન્ય ભાષામાં સરગવો કહેવામાં આવે છે. આ શાકભાજીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, ફાઈબર, વિટામીન B, C અને E મળી આવે છે. આ તમામ પોષક તત્વો સ્વસ્થ શરીર માટે જરૂરી છે. મોરિંગા સુપરફૂડની યાદીમાં સામેલ છે. આયુર્વેદમાં સરગવાની શીંગો અને તેના પાંદડાઓનો વ્યાપક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
સારા સ્વાસ્થ્ય માટે સરગવાનું સેવન:
મોરિંગાનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે. તે એન્ટિફંગલ, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટીડિપ્રેસન્ટ ગુણોથી ભરપૂર છે. તમે તેના પાંદડા, પાઉડર અથવા કઠોળ ખાઈ શકો છો. હૃદય અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ મોરિંગા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મોરિંગામાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જેના કારણે એનિમિયાને દૂર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સરગવામાં પોષક તત્વો જોવા મળે છે:
મોરિંગામાં વિટામીન સી, વિટામિન એ અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, સરગવામાં તમામ જરૂરી પોષક તત્વો મળી આવે છે. એક રિસર્ચમાં સામે આવ્યું છે કે, મોરિંગામાં નારંગીની સરખામણીમાં સાત ગણું વધુ વિટામિન સી અને ગાજર કરતાં 10 ગણું વધુ વિટામિન એ જોવા મળે છે. આ તમામ તત્વો સ્વસ્થ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે.
Trending News
સરગવાના આશ્ચર્યજનક ફાયદા:
1. રોગપ્રતિકારક શક્તિ બુસ્ટ કરવામાં મદદરૂપ:
સરગવો અથવા તેના પાંદડા ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે. તેના પાન ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
2. પુષ્કળ ઊર્જા મેળવવામાં મદદરૂપ:
સરગવો ખાવાથી શરીરને એનર્જી મળે છે, જેનાથી થાકની સમસ્યા દૂર થાય છે. આયર્નથી ભરપૂર મોરિંગાના પાન પણ સુસ્તી અને નબળાઈ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
3. હાડકાં મજબૂત કરવામાં મદદરૂપ:
સરગવાના પાંદડામાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જેના કારણે હાડકાં મજબૂત અને સ્વસ્થ બને છે. સરગવાના પાંદડામાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ હોય છે, જે તમને સંધિવા અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસ સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે.
4. ડાયાબિટીસમાં રાહત આપવામાં મદદરૂપ:
સરગવાના પાન ખાવાથી બ્લડ શુગર લેવલમાં નિયંત્રિત રહે છે. તેને ખાવાથી ડાયાબિટીસનો ખતરો ઓછો થાય છે. મોરિંગામાં ક્લોરોજેનિક એસિડ હોય છે, જેના કારણે ખોરાક ખાધા પછી બ્લડ શુગરનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે.
5. હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદરૂપ:
સરગવાના પાન ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટે છે. જો તમારું કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોય તો તેનાથી રક્તવાહિનીઓ ક્લૉટિંગ થઇ શકે છે અને હાર્ટ એટેકનો ખતરો રહે છે. તેથી સરગવો ખાવું તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.