July 03, 2024
તમાલપત્ર (Tamalpatra)નો ઉપયોગ ઘણી ભારતીય વાનગી (Indian dish)ઓમાં સ્વાદ(Taste) અને સુગંધ(Fragrance) માટે થાય છે. તમાલપત્ર ખાવામાં માત્ર સ્વાદ જ નથી વધારતા, પરંતુ તેમાં રહેલા પોષક તત્વો(Nutrients) તમને ઘણી બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. તમાલપત્ર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ(Antioxidant), કોપર(Copper), કેલ્શિયમ(Calcium) અને આયર્ન (Iron)થી ભરપૂર હોય છે. તે જ સમયે, તેમાં હાજર પોલિફેનોલ(Polyphenols) બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત(Controlling blood sugar levels) કરવામાં મદદ કરે છે. તમાલપત્રનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમને ફાયદો થશે.
તમાલપત્ર ખાવાના 3 ફાયદા:
1. બ્લડ સુગર નિયંત્રિત રહેશે:
આયુર્વેદ અનુસાર, તમાલપત્ર કુદરતી રીતે ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે. તેમાં ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેના સેવનથી શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન લેવલ અને ગ્લુકોઝ મેટાબોલિઝમ સુધારવામાં મદદ મળે છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ઇન્સ્યુલિનની વિવિધ માત્રાને નિયંત્રિત કરે છે.
2. ચેપ અટકાવવા:
તમાલપત્ર ચયાપચયને વેગ આપે છે અને શરીરમાં વધારાની ચરબી ઘટાડીને તણાવના સ્તરને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે. તેમાં હાજર વિટામિન સી અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ તમને કોઈપણ પ્રકારના ઈન્ફેક્શનથી બચાવે છે.
3. પાચનમાં મદદરૂપ:
તમાલપત્રમાં વિટામિન એ અને વિટામિન સી મળી આવે છે. તે આંખોને સ્વસ્થ રાખવાની સાથે શ્વેત રક્તકણોની સંખ્યા વધારવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે તે પાચનક્રિયાને પણ સુધારે છે.
Trending News
આ રીતે તમાલપત્રનો ઉપયોગ કરો:
તમાલપત્રનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકાય છે. તમે સૂપ, ચોખા, કેસેરોલ, દાળ અથવા શાકભાજીમાં તમાલપત્રનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ સિવાય સવારે ખાલી પેટ તમાલપત્રનું સેવન કરવાથી પણ તમને ફાયદો થશે. આ માટે એલોવેરા જ્યુસમાં થોડી હળદર અને તમાલપત્રના પાન દળીને મિક્સ કરીને ખાઓ. આ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે. તમે તેની ચા પણ પી શકો છો.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.