November 24, 2024
સામાન્ય રીતે શાકભાજી(vegetables) સ્વાસ્થ્ય((Health) માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તેમાં ઘણા વિટામિન્સ(Vitamins), મિનરલ્સ(Minerals) અને એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ(Anti-oxidants) મળી આવે છે. પરંતુ, દરેક વ્યક્તિ માટે બધું સારું નથી હોતું. એ જ રીતે ડાયાબિટીસ (Diabetes)ના દર્દીઓ માટે અમુક શાકભાજી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. ચાલો આપણે જણાવીએ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં કઈ શાકભાજીનો સમાવેશ ન કરવો જોઈએ.
બટાકા: બટાકાનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં સ્ટાર્ચ જોવા મળે છે, જેનો અર્થ છે કે બટાકામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. આ સિવાય બટાકામાં હાઈ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ હોય છે. બાફેલા બટાકાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 111 છે, જ્યારે બાફેલા બટાકાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 82 છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે.
મકાઈ: મકાઈનો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ 52 છે, પરંતુ તે ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાકમાં ગણવામાં આવતું નથી, જેના કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેમ છતાં, જો તમારે તેને ખાવાની ઇચ્છા હોય, તો તેને ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક સાથે ભેળવીને ખાઓ.
Trending News
વટાણા: વટાણામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 51 છે. ડાયાબિટીસમાં વટાણાનું સેવન ટાળો અથવા તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાઓ.
શાકભાજીના જ્યુસ: લીલા શાકભાજીનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, પરંતુ આ પીણામાં ફાઈબરની ખૂબ જ ઉણપ હોય છે. તેથી જ તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો વિકલ્પ નથી. ફાઈબર બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. શાકભાજીનો રસ પીવાને બદલે તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો તો સારું રહેશે.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.