શું તમે પણ ખાવ છો પ્લાસ્ટિકના ચોખા, જાણો કેવી રીતે ઓળખશો અસલી અને નકલી ચોખા?

Published on Trishul News at 2:57 PM, Sun, 31 March 2024

Last modified on March 31st, 2024 at 2:58 PM

Plastic Rice: નિકાસકાર છે.ત્યારે ચોખાને લઈને સવાલો ઉઠી રહ્યા છે. ખરેખર તો તમે નકલી દૂધ, નકલી તેલ અને નકલી ઘી વિશે તો સાંભળ્યું જ હશે, પરંતુ હવે નકલી પ્લાસ્ટિકના ચોખા પણ બજારમાં આવી ગયા છે. નકલી પ્લાસ્ટીકના ચોખાના પગલે નાના પાયે કરિયાણાની દુકાનોમાંથી ચોખા ખરીદનારા લોકોને ચિંતામાં મૂક્યા છે. તે જ સમયે, આ અફવાઓ વચ્ચે, નકલી ચોખાની(Plastic Rice) ગુણવત્તા કેવી રીતે ચકાસવી તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે, જેથી નકલી પ્લાસ્ટિકના ચોખાના વપરાશને ટાળી શકાય. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ નકલી પ્લાસ્ટિકના ચોખા અને અસલી ચોખા વચ્ચેનો તફાવત-

નકલી પ્લાસ્ટિક ચોખા કેવી રીતે ઓળખવા?
પાણીમાં આ રીતે કરો ટેસ્ટ
એક ચમચી ચોખા લો અને તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખીને થોડીવાર હલાવતા રહો. જો થોડીવાર પછી ચોખા પાણીની ઉપર આવવા લાગે તો સમજવું કે ચોખા 100 ટકા નકલી છે, કારણ કે અસલી ચોખા ક્યારેય પાણી પર તરતા નથી પણ પાણીમાં ડૂબી જ રહે છે.

ગરમ તેલમાં ટેસ્ટ કરો
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, પછી તેમાં લગભગ અડધો કપ ચોખા ઉમેરો, જો તે પ્લાસ્ટિકના બનેલા હોય તો તે પીગળીને એકબીજા સાથે ચોંટી જાય છે અને તવાની નીચે પણ ચોંટી જાય છે.

પાણીમાં ઉકાળો
એક મોટા વાસણમાં બે મુઠ્ઠી ચોખા ઉકાળો. જો ચોખા નકલી હશે તો પાણીની ઉપરની સપાટી પર એક જાડું પડ બનશે, જે પ્લાસ્ટિકની સામગ્રી હશે.

ફંગલ ટેસ્ટ-
ચોખાને રાંધ્ય પછી પણ જો તમને શંકા થાય કે તે નકલી ચોખા છે, તો તેને એક બોટલમાં ભરીને 3 દિવસ સુધી રાખો. જો આ સમયગાળા દરમિયાન ચોખામાં ફૂગ વધવા લાગે છે, તો તે અસલી છે, કારણ કે ફૂગ પ્લાસ્ટિકમાં પકડતી નથી.

પ્લાસ્ટિક ચોખા ખાવાની આડ અસરો
પ્લાસ્ટિક ચોખાના સેવનથી પાચન તંત્રને લગતી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ સિવાય પ્લાસ્ટિકના ચોખાના નિયમિત સેવનથી કેન્સર પણ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ચોખા ખરીદતી વખતે સાવધાની રાખો અને સાચા ચોખાનું જ સેવન કરો.

[web_stories title=”true” class=”VK-desktop” excerpt=”false” author=”false” date=”false” archive_link=”true” archive_link_label=”View all stories” circle_size=”150″ sharp_corners=”false” image_alignment=”center” number_of_columns=”3″ number_of_stories=”3″ order=”DESC” orderby=”post_date” view=”carousel” /]